介紹兩種牛膝的營養做法

養生是我們現在非常熱門的一個話題，我們現在是越來越多的人關注養生保健了，在衣食住行各個方面都是追求更高的品質，，生活中很多的食物、植物都是可以很好的達到養生保健的作用和功效的，今天我們就是來看看牛膝的幾種養生保健做法。

一、牛膝絲瓜湯

主料：絲瓜300克

輔料：牛膝20克，豬肉(瘦)50克，澱粉(玉米)25克，雞蛋100克，雞蛋清30克

調料：料酒10克，醬油6克，姜5克，大蔥10克，鹽2克，植物油25克

做法：

1、將牛膝去雜質，潤透後切成3厘米長的段

2、絲瓜洗凈後切去皮，切成3厘米見方的片

3、豬肉洗凈，切成3厘米見方的片

4、然後磕入雞蛋清，放入澱粉、醬油、料酒抓勻

5、姜切成絲，蔥切成段

6、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，下入薑絲、蔥段爆香

7、再加入1800毫升清水，置武火上燒沸

8、然後放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟，加入鹽、雞精即成。

我們食用這到湯是可以很好的活血通經祛瘀的，用於瘀滯經閉，產後瘀痛，跌扑傷痛等症。既可以活血調經還能夠祛瘀療傷。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

輔料：牛膝20克

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，白糖10克，雞精3克，香油25克，醋10克。

製作：

1、將海蜇煮熟，切4厘米長的段；牛膝洗凈潤透，切3厘米長的段；姜切絲，蔥切絲。

2、將海蜇放入碗內，加入蔥、姜、白糖、雞精、醋、料酒、牛膝、鹽，拌勻即成。

我們食用牛膝拌海蜇是可以很好的補肝腎、強筋骨的，對於肝腎不足引起的腰膝酸痛是非常的有效果的，像我們如果是有風濕痹痛、下肢關節疼痛，是可以很好的食用改善的。

以上就是為大家介紹的關於牛膝的兩種做法和功效的，相關知識了，我們在食用牛膝的時候是可以很好的嘗試上面的兩做法，不僅是可以很好的享受美味，還能夠對我們的身體有不錯的調理改善，試一試上面的方法是會讓大家受到意想不到的效果的。

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