用兩個蛋白代替一整隻蛋，有顯著降低脂肪和膽固醇含量。
.多吃蔬菜。嘗試在沙律及各種菜肴中加入不同種類的蔬菜，例如在湯中加入蔬菜、用切碎的紅色或黃色辣椒來加強菜肴的味道、用腌水果來取代濃味的湯汁，並伴隨肉類一起吃。
嘗試低脂肪的替代品，例如低脂乳酪、低脂沙律醬以及脫脂奶。在烤烘食品時，用兩個蛋白代替一整隻蛋，也有顯著降低脂肪和膽固醇含量。
拒絕油分。烹調時儘可能瀝干油分，剛煎炸完的食物要用專用紙巾吸除油分。將吃不完的湯放在雪櫃內，加熱前便可將表面的油撇去。
※吃肉會導致膽固醇上升 這種錯誤不要再犯了
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※蛋白和蛋黃,哪個更營養?
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