春季提高抗病能力的兩款食譜

身體的素質比較差的話很容易出現一些疾病的哦，比如說免疫力比較低。會導致身體抵抗力下降，一些疾病就會侵入人體，春季是一個多發疾病的季節，那麼如何去提高抗病能力的呢，下面的這些食物可以起到很好的保健的作用哦。

1、豌豆炒牛肉粒

做法

1、先將牛里嵴肉切成丁，並放入碗中，再加入醬油及適量額白糖、料酒和胡椒粉、清水拌勻，再加入生粉繼續拌勻。燒開水，加入一小勺油及一點鹽，將洗凈的豌豆米倒入燙一分鐘，撈出後放入冷水中浸泡至涼。

2、紅尖辣椒切片，鍋內倒油燒熱，將牛肉粒中加一勺食用油拌勻後下入熱油中，翻炒至牛肉粒約七分熟時盛起。

3、鍋內的余油中下入辣椒煸炒，直至有香味，再將大蒜瓣剁碎成茸入鍋內一同煸炒出香味時，將氽燙好的豌豆和炒好的牛肉粒一同下入鍋中，翻炒均勻，撒上一點花椒粉、鹽調味。

4、淋上一點味汁關火，趁著鍋中的餘溫再翻炒一下盛盤。

功效：豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，能提高機體的抗病能力和康復能力。其中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，可以清潔大腸。而牛肉營養健康，可以迅速提升體力。這樣的食物可以有潤腸的作用，對於春季容易出現上火便秘的情況有一定的改善的作用和效果的呢。

2、家常木須肉

做法

1、將黑木耳泡發洗凈，撕成小塊，黃瓜切片;瘦肉切片放入碗中，倒上少許料酒、醬油和一點點澱粉或嫩肉粉，拌勻漬一會兒;雞蛋磕入碗中，打散。

2、在炒鍋中放油，油熱後把雞蛋攤熟，打散，盛出。

3、添些油，油熱後下花椒，待花椒變色出香味後把花椒撈出，放肉片翻炒，斷生後放蔥、姜、蒜末兒、醬油翻炒，上色後把雞蛋、木耳、黃瓜倒入繼續翻炒，加少許鹽進行調味，也可以加點湯或水，最後放些雞精，炒勻出鍋。

功效：木耳可以清熱排毒的功效，瘦肉和雞蛋為人體補充了豐富的蛋白質。

關於春季提高抗病能力的一些食譜，小編給大家介紹了相關的內容了，這些食譜可以有很好的補充營養的作用。具有養胃助消化的作用，而且還可以幫助清除腸道內的垃圾，對於增強體質有一定的作用，適合各類的人群，老年人，孩子，和女性。

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