上海丨又一條美食街被拆，請等我再去回味一次老上海。

文章來源：Feekr旅行（feekr_trip）每天推薦小眾特色，私藏冷門，人少好玩的旅行地。

如果要用一個詞來概括如今魔都的美食圈，那一定非「網紅」兩字莫屬。

上海灘第一網紅喜茶、鮑師傅的小蛋糕、武康路的網紅冰淇淋、杏花樓的網紅青團……每個時期都有

新晉網紅店

讓人們大排長龍。然而有些網紅僅是曇花一現，不少網友表示：「感覺很一般」。

▲拆遷中的古羊路

▲拆遷中的嵩山路&太倉路

而與此同時，許多傳統的美食小吃街面臨被拆的命運。原本是日料一條街的古羊路，伴隨著挖掘機的巨大轟鳴聲，一間間店面成殘垣斷壁。前不久，新天地商圈附近的嵩山路&太倉路也被拆得七七八八了。

席捲進城市現代化建設的浪潮中，不少經營了十幾二十幾年的老店，漸漸消失殆盡。有人轉而尋找新潮的人氣美食，也有人依舊不斷追尋著老上海的弄堂美食。

▲曾經的吳江路美食街

▲曾經的吳江路美食街

無論老街上的門店有多麼不起眼，很多人仍然偏愛這歷史街區的老字號。無論這上海灘商圈裡的網紅美食多盛行，熱鬧夜市裡的煙火味也是別處無法尋見的。

雲南南路：懷舊美食

百年老店匯聚一堂

雲南南路算是上海最老牌的美食一條街了，雖然有不少後起之秀，但讓人更懷念的還是它的市井氣息。它的來源可以追溯到上世紀80、90年代，聚集了像洪長興、五芳齋、德大西菜社這些百年老字號……偶爾來這裡懷舊，別有一種味道。

|| 小紹興

- 無法割捨的白斬雞

「小紹興」創始於1943年，距今已有60多年的歷史。在媽媽輩的心中，「小紹興」是上海經典吃白斬雞的飯店，就算是工作日，也是生意好的坐不下，下午6點不到的大堂里也早已沒了空位。白斬雞、雞粥等依然是點得最多的美食，這裡的白斬雞，皮脆，肉嫩不幹，醬油鮮甜剛好，堂吃外賣都很多~

地址：

黃浦區雲南南路69-75號(近寧海東路)

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德大西菜社

- 百年西餐老店

恐怕不知情的人很難理解百年老店和西餐有什麼聯繫，但這家成立於1897年，見證了上海這座城市的歲月浮沉。德大西菜社以德大牛排為主打，只有老上海的西菜社會把菲力牛排寫作腓力牛排，也只有上海人會在吃炸豬排的時候沾上辣醬油。這些獨屬於上海人的西餐文化，也是上海這座城市獨特的記憶。

地址：雲南南路2號(近延安東路)

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燕雲樓

- 上海最地道的京味

上海還能吃到北京菜的地方不多，全聚德在上海開了幾家分店，但是全然不是那股子味道。上海人吃京菜，還是認準了燕雲樓。1936年在北京開的老店，一遷到上海，立刻用正宗的片皮鴨和湯白如奶的鴨湯征服了上海老饕的胃。

地址：雲南南路100號(寧海東路口)

黃河路：弄堂美食

童年記憶中的好味道

上世紀90年代末乍浦路衰落後，黃河路便開始聲名鵲起。到90年代中後期，美食街迎來鼎盛時代，飯店數激增至八九十家。」變身美食街的黃河路，夜裡廂燈火通明。那個年代，來這條路吃飯是很上檔次的事情。而現在，黃河路美食街人氣沒有那麼旺了，或許，它將慢慢珍藏在上海人的記憶里了。

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佳家湯包

- 蟹黃湯包超正宗

小籠包是上海的特色小吃，怎能不吃正宗的。

佳家湯包在上海的名氣也是很大，

很多上海街坊

或者來上海旅遊的人，都要來吃一吃佳家，下午3點多店裡還是坐滿了人!鮮肉和蟹粉都很贊，湯包的皮非常薄，看得到飽滿的湯汁，雖然薄但是韌，吃完整籠的過程中不曾破皮一隻，略涼後皮也不會發硬。

地址：上海黃浦區黃河路90號(近鳳陽路)

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國際飯店西餅屋

- 可能是上海最好吃的蝴蝶酥

上海老克勒都知道，在這座上海最有名歷史建築之一的國際飯店，真正的美味情懷不是飯店裡的菜色，而是旁邊國際飯店西餅屋賣的蝴蝶酥。鮮奶哈斗也是上海人喜歡的口味，買不到限量的蝴蝶酥買一個哈斗也能解解饞哦。

地址：黃河路28號國際飯店西餅屋

|| 滬上一家辣肉麵館

- 響噹噹的招牌

傳說中幾十年的老麵館，24小時營業，環境雖然是「典型的八十年代風格」，一如既往的「破落」。但卻有響噹噹的「滬上第一辣肉面」招牌~這裡的辣肉確實做的好！麵條「有彈性」，沒什麼肥肉，一小塊一小塊像豬肉乾，調味沒有太辣反而偏甜，正是老上海的味道，值得一試！

地址：黃浦區黃河路142號(近牯嶺路)

山陰路：街邊小店

經久不衰的老滋味

山陰路並不能算是傳統意義上的美食街

，但那些藏在街邊小店，弄堂深處的老滋味確是更多人想要追尋的。非連鎖的虹口奶香年糕團、馬路邊二樓的國營老字號、藏在小區里的雞湯麵館、在山陰路上永遠人頭攢動的長壽齋……無論門店多麼不起眼，卻總有懂的人會到來品味。

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奶香年糕團

- 熱乎軟糯的糕團

虹口糕團店的門面超小，不過挺好找，賣的年糕團只有甜咸兩種，甜的裡面包黑洋酥和油條，鹹的是鹹菜和油條，一隻的價格還不到五元錢，卻能讓人吃得舒舒服服，甚至有人會專門乘車來吃，老字號的魅力可見一斑。店裡的年糕團都是現做的，餡料給得非常足，咬一口就會流出來。

地址：虹口區山陰路123號(魯迅故居對面)

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萬壽齋

- 半個世紀的小店

▲圖：@涼叔叔的廚房

▲圖：@涼叔叔的廚房

從50年代開始，這家主打小籠包的萬壽齋就開在了山陰路上，迄今為止，這條路仍舊僅此一家，真是「萬壽無疆」。店裡最有名的當然是鮮肉小籠和蟹粉小籠。

小籠包皮薄餡滿，一包湯汁尤其鮮香，

味道是很有上海特色的偏甜，但又不像無錫小籠那麼甜。蟹粉小籠的餡沒有一點蟹的腥味，醋里放些薑絲，再好不過！

三鮮餛飩和麻醬麵也超嗲！

地址：虹口區山陰路123號

|| 光頭生煎

-

人人都愛濃郁湯汁

吉祥路一帶是老式石庫門房子了，這家光頭生煎地方不大，但每天排隊的人還是很多，價錢不算便宜，7元一兩。不過話說回來，味道還是很實在。生煎

個頭大，

皮薄底脆汁多肉嫩

，上面都是香香的白芝麻，一口咬下去湯汁滿嘴都香。

地址：虹口區山陰路139號(近吉祥路)

昌里路：人氣夜市

全國各地的小吃都在這

很多人還在念念不忘當年的彭浦夜市，感嘆著時光不再，但令人高興的是，還好還有這條昌里路。二十多年了，這裡的特色小吃眾多已經是遠近聞名了。全國各地的小吃都可以在這裡找到，熱乾麵很正宗，臭豆腐會給你好大好大的一塊，反正就是吃得倍兒爽。

|| 湛江三仔烤海鮮

- 一條街開兩家，人氣沒的說

如果要推薦夏天夜宵的好去處，那一定要來夜市的這家了。海鮮品類都在門口就可以看到，和服務員報名字即可點單，種類多到你眼花。烤明蝦非常大一隻，外殼微微焦，但是剝掉之後的蝦肉非常鮮嫩。搭配上他家的

廣東明火粥和啤酒，宵夜的氛圍就有了！

||

周斌臭豆腐

- 就是要「臭味相投」！

這家店已經在這裡開了25年了，用老闆的話說他是看著這條小吃街做起來的。

這家店的老闆超級熱情，動作非常麻利，與別家不同的是這家的臭豆腐味道不是特別重，金黃的臭豆腐看著就很饞人。

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大王鍋貼

- 一盒遠遠不夠

▲圖：@快門殺手Billtwister

▲圖：@快門殺手Billtwister

老上海都知道，鍋貼相比生煎要求皮更薄，但是湯汁一滴都不能少。大王鍋貼之所以能成為行中翹楚，不僅是精通火候和技術，原料也是講究的很。他們家的湯汁清爽不油膩，輕輕咬開酥脆的外皮，嘬一口湯，鮮的眉毛都要掉下來了。

還有肇慶路上的阿婆豆漿、耳光餛飩、長腳湯麵；淮海路上的光明邨家、老大昌……都是

吃貨最愛去的幾條街，有的已經回不來，

有的又開了新店。

誰也不知道將來會發生什麼，不如就趁著這些美食街遇上被拆的命運之前，再去一次吧！

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