食療減肥需辨證

人們常說「虛胖用黃芪，痰濕吃薏米」。從中醫的角度來說，不無道理。

減肥沒有一張放之四海皆準的方子，中醫談減肥尤其講究辨證施治，不同原因造成的肥胖，有不同的調理方法。

氣虛型肥胖用黃芪

古人有云：「其人肥白，多屬氣虛」。這是因為「氣為血之帥」，氣虛則推動血液循環的動力弱，血液無法充分上達到臉部，所以這類肥胖者的外型特徵是白胖。而且，由於血行遲緩，還常常伴隨氣短懶言、容易疲乏等不適感。觀其舌，大多表現為舌體胖大、淡紅、邊緣有齒痕。

氣虛型肥胖者減肥要從補氣入手，首選黃芪。黃芪味甘，性微溫，歸肝、脾、肺、腎經，有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。黃芪藥性非常溫和，尤其長於補脾胃中氣。可以每天用黃芪30 克左右，水煎後代茶飲；或取黃芪50克左右，煎湯用來燒飯或熬粥，就變成黃芪飯、黃芪粥；也可以在燒雞、鴨或肉的時候，放一些黃芪，增加滋補氣陰的作用。另外，氣虛型肥胖者適合做一些柔緩的運動，避免強度過大，耗損元氣。散步、慢跑及舞蹈等都是十分適合氣虛肥胖者的運動方法。

陽虛型肥胖用肉桂

脂肪有類似棉被的保溫效果，當自身能量不足、陽氣不足時，身體會多存留些脂肪，以保護弱小的陽氣。陽氣越虛，脂肪堆積得就越多，正如俗語所說，「十個胖子九個虛」。這些胖人看似壯實，實則外強中乾。陽虛嚴重的甚至還容易怕冷，吃了涼的就腹瀉。

這類肥胖者的調理可選肉桂。肉桂具有補火助陽、散寒止痛、活血通經之功效，可改善腎陽不足、命門火衰、上火下寒等症。肉桂非常適合和牛肉搭配，牛肉也是溫性的，可補益脾胃，改善脾胃虛寒、怕冷、易腹瀉等癥狀。平時也可以用肉桂煮粥、泡茶。飲食上要少吃生冷、寒涼之品，夏天莫貪食冷飲，包括涼茶、龜苓膏、西瓜等寒涼性的水果。運動宜選擇快步走、慢跑等有氧運動，以及一些簡單的吐納方法，以增加運化功能。

痰濕型肥胖用薏苡仁

痰濕體質是現代人比較普遍的一種體質類型。痰濕體質的人多數容易發胖，身體比較沉重，總喜歡坐著不動，飯後老是犯困。

痰濕型肥胖者通常不喜歡喝水，否則容易面部虛胖、手腳浮腫。因此，健脾祛濕是關鍵。薏苡仁利腸胃，消水腫，久服可輕身益氣。很多痰濕體質者喝了網路流傳的減肥神方薏米紅豆湯，卻不怎麼管用。其實，這多數源於用錯了薏苡仁。薏苡仁並非直接生用，而是需要提前炒過，祛除其寒性，才能更好地發揮祛濕作用。搭配芡實、馬齒莧以及淡竹葉等，健脾祛濕並用，效果才好。

濕熱型肥胖用決明子

濕就好比身體內的「死水」，與痰結合，就成了痰濕；與熱結合，就成了濕熱。濕熱型肥胖大多表現為面部油光、長痘、眼睛紅赤、舌質偏紅、舌苔黃膩、大便乾燥或溏泄。

濕熱體質者要注意疏肝利膽，清熱祛濕。決明子味苦、甘，性涼，具有清肝火、祛風濕、益腎明目等功效。用炒過的決明子泡茶，不僅清濕熱，還能避免通便作用過強而可能導致的腹瀉。平時宜常吃綠豆、冬瓜、蓮子、薏米等清熱祛濕的食物，忌食辛辣燥烈之品。

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