廚房裡堪比中藥的食材，吃這些胃炎、牙疼、皮膚瘙癢全好了

中醫常說的「葯食同源」，指許多藥物和食品之間並沒有顯著邊境。唐朝《黃帝內經太素》中有「空腹食之為食品，患者食之為藥物」的說法。可見，在中醫學看來，藥物與食物的關連是既有同處，也有異處，官方亦有「葯補不如食補」的說法。

近幾十年來，隨著醫學知識的逐漸廣泛，越來越多的人最先關愛本人、家人的安康題目。既然「是葯三分毒」，那麼，日常保健不如就以食療取代葯療。

「食療」二字乍看之下挺高端，常有人由於不知道籌辦何種藥材大概廚藝壞而沒有勇氣測驗考試，實在走進家裡廚房肆意掃上一眼，你就也曾看到四、五味葯啦。

蔥姜

蔥姜蒜是炒菜時最常用的輔料，蔥姜均是味辛性溫之品，能發汗解表、散寒通陽。豈論是時裝劇照樣古代劇，激情劇照樣懸疑劇，無論裡頭是瓢潑大雨照樣大雪紛飛，總會有報酬回家的男/女副角遞上一碗熱薑湯，專門還有一句「喝點薑湯祛祛寒」。有木有!冬天出去聚餐，還往往會有知心的小搭檔點上一份薑汁可樂，有木有!心理期疼得不想動，舍友塞給你一杯熱水，沒必要抬頭就曉得，紅糖姜水!可見姜驅寒通脈的功效真是粗淺民心。

比照之下，同為解表劑的蔥白宛如就不那末有名了。提及蔥，腦海里閃過的畫面往往但凡「京醬肉絲」、「小蔥拌豆腐」、「煎餅卷大蔥」……蔥白咬到嘴裡滋味辛辣竄鼻，傷風流了幾天鼻涕的都能……咦?怎麼樣鼻塞很多多少了?沒有錯!你發現蔥明的厲害之處啦!《肘後方》中記實，蔥白豆豉湯能醫治「通陽發汗。主外感初起，惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞者。」翻譯過來也即是為方才傷風，身體發熱但不出汗，感觸怕冷，頭痛鼻塞的人籌備的。

蒜

外觀買回家的滷味，吃前拍兩瓣蒜拌一拌已是知識了吧。大蒜殺蟲的能力這裡就不贅述了。我們來領略一下大蒜鮮有人知的身手：消積滯。沒錯，大蒜能治消化不良，尤其是食欲不振與肉食積滯。下次出門吃自助撐到難熬難過，就不消隨處找山楂啦，掰兩瓣蒜搞定!保舉搞定前再嚼兩粒花生米，可以去去嘴裡的蒜味兒。

芫荽

芫荽?這是甚麼?沒有聽說過呀!來來來，小編教你念yán suī。這是廚房裡思空見貫的一種綠色蔬菜，愛吃它的地利討厭它的人同樣多。早點攤上經常聽到食客呼叫招呼，「老闆來碗餛飩，不要( )!」有無猜到是什麼?沒錯!等於香菜!

香菜是個寶貝啊，上能治感冒下能治脫肛，兩頭能透痘疹、開胃。固然，也是由於滋味過於辛香走竄，與大蒜一起被不少人「嫌棄」。

花椒

說到花椒，小編的第一反響即是麻辣的川菜。花椒的功效可不少，溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒，用於治療風濕痹證、泄瀉、痢疾、牙痛、蛔蟲、疥瘡等等都有非常好的效果。

關於「不是病，疼起來要性命」的牙痛，犯起來的時辰不妨捏一粒花椒咬在牙齒間。因為花椒有部分麻醉浸染，一下子就不痛了。再過一段歲月就要入冬了，乾冷的冬天會呈現一少許皮膚瘙癢的患者，除了削減沐浴次數和「輕搓泥」之外，用花椒水來擦擦患處也會緩解瘙癢難耐的癥狀。

在需求的年光找到精確的「藥材」，食療等於這麼簡單。

在家中常備幾味常用的中藥或中成藥，不但能實時發揚勸化，還能預防疾病。

枸杞子

枸杞子味甘性平，存在滋腎潤肺、補肝明目等功效。

若家中有慢性萎縮性胃炎患者，可取枸杞子適量，用凈水洗凈、烘乾、打壞、分裝，天天取20克，分2次於空肚時服，2個月為1個療程，服藥時期停服此外中西藥。若家中白叟有午時口乾症，可取枸杞子30克，用凈水洗凈，於睡前嚼服，一樣平常10天後便可奏效。

玉米須

玉米須味甘性平，具無利尿清熱、平肝利膽的浸染。

慢性腎炎患者，可取乾燥玉米須50克，加溫水600毫升，用文火煎煮20—30分鐘，待藥液煮至300—400毫升時，去渣取汁，於逐日1次或分次服；齒齦出血患者，可取玉米須50克，置於保溫瓶中，用滾水沖泡，加蓋燜10分鐘支配，1日內分數次服，每日1劑，7日為1個療程。糖尿病患者，可取玉米須30克，水煎，逐日1劑，分早晚2次服，一般2—4個月即可顯效。

山藥

山藥味甘性平，具無益氣養陰、補脾肺腎的浸染。

小兒脾胃虛弱，時常沒有好胃口，且時接續腹瀉，這時候讓孩子多吃點山藥，常會收到意想不到的成效。山藥對老年人因肺氣瘦小而至的慢性咳嗽、氣促等症或腎氣虛弱而至的腰酸腿軟、夜尿頻等症，均有一定療效。對付病後身體消瘦，需短暫調養的人來講，山藥更是質優價廉的補品。

山藥用來煲湯、煮粥都可。因山藥藥性平與，以是可持久食用。

薏米

薏米味甘、淡，性微寒，具備利水滲濕、健脾、清熱排膿等功效。

在濕氣較重的季節，可用薏米煮湯喝。因薏米性微寒、偏涼，所以常日怕冷的陽虛體質者不宜暫且服用。

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