以前餵雞喂大鵝的野菜，現在人吃了，真會養生嗎？

小時候上地挖野菜是餵豬餵雞喂大鵝，現在挖野菜是人吃，而且越吃越野，越野越吃。野菜真的能養生嗎？其實 各種保健養生的一些東西，都得有個度，譬如 你天天吃野菜 就算微量元素再多，也會營養不良，人體所需的營養物質是要有個度的，多了不好，少了也不好。

如今不少野菜成為人們的盤中餐，不少人喜歡休閑時到城郊踏青挖野菜回家吃。醫生對此提醒，每年夏都有誤食野菜引起食物中毒的事件，不認識的野菜、野生菌類等千萬不要吃，採摘前也要先詢問採摘地是否噴洒農藥，「嘗鮮」需謹慎。

據介紹，並非所有人都適合食用野菜。多數野菜性寒味苦，脾胃虛弱的人不宜多吃；蒲公英、馬齒莧、槐花等野菜，某些特殊體質的人吃後極易誘發過敏等皮膚癥狀；薺菜含有大量亞硝酸鹽，若攝入過量，也容易使人發生中毒。此外，並非所有野菜均能食用。人們採摘野菜時一要注意辨別或詢問採摘地是否噴洒農藥，二要注意不要在污水邊採摘野菜。

「家菜不如野菜香」，吃膩了城市裡用化肥保護的蔬菜，周末不妨去郊外或農村踏春，挖點野菜。不過這野菜怎麼吃，能不能吃，你得先知道，切勿不要帶綠就踩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！