夏至吃雞蛋，要注意不能亂吃這幾種雞蛋，對健康不利
夏至這一天，百姓們會吃一些代表性食物傳承傳統文化，例如吃混沌、吃麵條、吃雞蛋、喝燕麥粥等等，養生又應景。其中夏至還有吃雞蛋的食俗，俗話說，「立夏吃雞蛋，石頭能踩爛」。
雞蛋可謂是「營養的寶庫」，很多地方都有夏至吃雞蛋的傳統，但這幾種雞蛋還是別吃了，否則對健康不利。
首先是裂紋蛋，因為雞蛋再運輸途中或者包裝過程中，有震動和擠壓的原因，可能造成雞蛋的裂紋，這樣的裂紋蛋容易被細菌侵入，放置一段時間後就不能再吃了。
其次，雞蛋在長時間的存放過程中，也有被黴菌污染的可能，從而使蛋白質結構受到破壞，此時蛋液稀薄混濁，容易形成散黃蛋，這個時候如果還是沒有異味仍可食用，但是如果散黃嚴重，就不能再吃了。農村很多時候保存雞蛋的時候沒有冰箱，夏季的時候天氣熱也容易形成散黃蛋，有時候也是不適合吃的。
最後，有些雞蛋經過受潮或者雨淋，這時候雞蛋表面的保護膜容易受到損壞，這時候如果發現雞蛋殼上有黑點或者黑斑，也不能吃了。
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