家常披薩的做法,想吃嗎,那就自己動手做!
不想排隊點餐等披薩,那就自己來做一個吧!!非常省心。擀好了麵皮放好材料烤就是了。操作過程連5分鐘都不用,交給烤箱20多分鐘,就可以吃上熱乎乎的批薩了!
早餐小披薩
食材:麵包片2片、香腸適量、洋蔥適量、青椒適量、番茄醬適量、馬蘇里拉芝士適量。
做法:
1) 將做小比薩要用的材料準備好,小編準備了青椒、洋蔥、香腸、培根,馬蘇里拉芝士碎。當然還要有番茄醬和麵包片
2) 麵包片上抹上番茄醬,只要能夠覆蓋並且均勻就可以
3) 撒上薄薄一層芝士
4) 放上培根和香腸。小編一個麵包片上放的培根,一個放的香腸。鋪滿麵包表面即可
5) 放上洋蔥絲
6) 放上青椒
7) 再撒上多多芝士。
8) 放入烤箱,180度10分鐘即可。
電飯鍋臘腸批薩
食材:麵粉250g、洋蔥1個、黃瓜1根、西紅柿1個、酵母適量、鹽適量、糖適量、黃油適量、臘腸適量、番茄醬適量、批薩草適量、馬蘇里拉適量。
做法:
1) 麵粉加入酵母,鹽,糖,溫水揉成光滑的麵糰,醒發三個小時左右。
2) 臘腸,洋蔥,黃瓜按自己的喜好改刀。西紅柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成醬。
3) 電飯鍋里加黃油化開,把醒好的麵糰做成批薩餅,放入鍋里,蓋上蓋子再次醒發半小時。
4) 麵餅中間用叉子叉一些小眼,把番茄醬倒入中間,上面撒上馬蘇里拉再鋪上洋蔥,臘腸。蓋上蓋子用蒸煮檔加工批薩,十分鐘左右打開看看,電飯鍋的功率不同,要根據自己家的電飯鍋來調解加工時間,不要煎糊。
5) 等上面的材料都熟了就可以把餅取出,放在烤盤裡,放上黃瓜片再撒上馬蘇里拉,放在微波爐里用燒烤檔5分鐘即可。
簡易披薩
食材:土司200g、馬蘇里拉乳酪適量、披薩醬50g。
做法:
1) 土司切成片狀。
2) 放到烤網上,先鋪一層披薩醬。
3) 再撒一層馬蘇里拉乳酪。
4) 烤箱預熱後,200度烤5分鐘。
5) 烤到乳酪化了即可。
培根披薩
食材:高筋麵粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、馬蘇里拉芝士100g、洋蔥適量、甜青椒適量、乾酵母2g、披薩草10g、色拉油10ml、番茄醬4勺、黑胡椒粉10g、鹽適量、白糖1勺。
做法:
1) 揉面:高筋麵粉加溫水、鹽、糖、乾酵母、色拉油,揉勻,密封發酵30分鐘
2) 材料切丁準備
3) 馬蘇里拉芝士切片
4) 將發酵好的麵糰擀成餅皮
5) 披薩盤裡刷一層油,放入餅皮,在上面扎滿洞
6) 刷上番茄醬、黑胡椒粉、披薩草打底
7) 鋪上一層馬蘇里拉芝士打底,再放入所有材料
8) 最後再鋪上一層馬蘇里拉芝士
9) 烤箱預熱200度,15分鐘就出爐啦
番茄肉絲洋蔥披薩—電飯煲版
食材:裡脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、麵粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油適量、鹽適量、雞精少許。
做法:
1) 麵粉+牛奶+酵母,揉成麵糰,待發酵後擀成餅狀,大小和電飯煲差不多就行,用筷子扎些洞洞,以便餅胚發的更好~
2) 洋蔥切塊
3) 玉米剝粒
4) 番茄切塊,肉切絲,加上玉米粒以及洋蔥,入鍋翻炒至七八分熟就可以
5) 把電飯煲用油先熱一下,然後放入餅胚
6) 再在上面鋪上炒好的餡料,最後鋪上馬蘇里拉
7) 用電飯煲煮飯鍵.等到自動熟,反覆兩次就可以出鍋啦
培根披薩
食材:披薩餅1個、培根肉2片、圓蔥適量、馬蘇里拉適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃瓜適量、胡蘿蔔適量。
做法:
1) 買來的披薩餅,拿出冰箱,放少許馬蘇里拉,烤5分鐘預熱解凍。
2) 在披薩餅上抹一層番茄醬。
3) 再在披薩餅上撒上一層黑胡椒。
4) 將圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切丁,放少許鹽,攪拌均勻,均勻的撒到披薩餅上。
5) 在菜上鋪上切好的培根肉片。
6) 整個披薩餅放入烤箱190度,15分鐘。
7) 刨好絲的馬蘇里拉。
8) 在蔬菜上面撒上馬蘇里拉。再入烤箱4分鐘。
脆底小披薩
食材:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、蔥頭適量、自製披薩醬適量、馬蘇里拉乳酪適量、黃椒適量、紅椒適量、青椒適量。
做法:
1) 麵粉、水、酵母、植物油
2) 把步驟1的材料全部混合揉成表面光滑的麵糰,蓋上濕毛巾讓其醒發20-30分鐘
3) 蔬菜洗乾淨備用
4) 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根據需要,不要切多了造成浪費)
5) 馬蘇里拉乳酪擦成絲備用
6) 醒發好的麵糰平均分成四份
7) 把四份圓餅擀成小薄餅,放在烤盤內
8) 先鋪上一層自製披薩醬
9) 撒上適量蔬菜丁
10) 最後撒上一層馬蘇里拉乳酪
11) 烤箱中層200度15分鐘左右
經典披薩
食材:麵粉200克、火腿片100克、洋蔥半個、黃瓜0.5個、馬蘇里拉芝士130克、鹽0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、蟹條1個、青椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔0.5個、番茄沙司適量、黑胡椒粉適量。
做法:
1) 麵粉加入酵母、油、鹽和糖,用溫開水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鮮膜蓋上,發酵幾小時。等待的時候,把青紅椒、洋蔥洗凈,切塊切絲,和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝干水分(一定要充分瀝干,否則pizza會變得水很多),火腿切片。
2) 等到面發到變胖了,摸上去柔軟了,就桿成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油,把麵餅放入,周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3) 在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後,把原料都擺好在上面,這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後,撒上厚厚一層馬蘇里拉。
4) 烤箱預熱一下,把盤子放進去,220度烤15分鐘,出爐開吃了~~~很香喲!
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