最養人的8種「米」！經常換著吃，身強少病

最養人的8種「米」！經常換著吃，身強少病

2017-05-07 巧手廚娘

最健脾——高粱米

高粱米適宜於脾胃氣虛、大便溏薄之人食用。對於脾虛濕困、濕熱下痢、小便不利等病症有極好的治療效果。

最排毒——紫糯米

紫糯米口感香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，紫糯米有補中益氣、養胃健脾、排毒解毒等功效。可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿等。

最抗衰老——玉米

玉米富含維生素E，有保護皮膚、促進血液循環、延緩衰老的功效，玉米胚芽所含的營養物質還能增強人體新陳代謝、使皮膚細嫩光滑，抑制皺紋的產生。

最養胃——小米

由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損的營養康復良品。

最補腎——黑米

黑米營養豐富，含有蛋白質、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，具有滋陰補腎、益氣強身、養精固澀之功效，是防病強身的滋補佳品。

最養顏——薏米

薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏米對於美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。

最滋補——粳米

我們日常用來做米飯的普通大米又稱粳米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

最助消化——糙米

糙米米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

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