它們很好喝, 但孕婦應遠離，這幾種飲料，你記住了嗎？

導讀：

發展歷程

編輯

最早的飲料生產是穀物造酒。中國古代的釀酒技術已有相當高的水平。公元前350年的中國東周辭書《爾雅》中已有茶和茶樹栽培的記載著。

可可原產南美洲熱帶地區。3000年前已有人工栽培可可樹。印第安人用可可製作巧克力飲料。1502年哥倫布將可可豆帶回歐洲，18世紀初可可飲料開始風靡歐洲。1869年英國開始葡萄汁的工業生產，第一次應用巴氏殺菌原理保藏果汁。後果蔬汁的生產逐漸形成工業化規模。汽水生產起源於歐洲。1772年英國已出版了指導汽水生產的書籍，以汽水為主的碳酸飲料生產已初具規模。後又出現了多種可樂型飲料，至20世紀80年代已風靡全球。19世紀中葉，L.巴斯德發展了殺滅牛奶中有害微生物的加工方法(巴氏殺菌)，從此開始了鮮奶的工業加工。

世界飲料工業從20世紀初起已達到相當大的生產規模。60年代以後，飲料工業開始大規模集中生產和高速度發展。礦泉水、碳酸飲料、果汁、蔬菜汁、奶、啤酒和葡萄酒

飲料(10張)

等都已形成大規模和自動化生產體系。飲料品種繁多，按生產工藝分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料，經發酵釀成或再經蒸餾而成，包括各種酒和調配酒。粗糧飲料是以五穀雜糧為原料，經過嚴格加工，多道程序殺菌後加工而成，相繼出現小米乳、紅豆乳、綠豆乳、黑豆乳等多個品種。非酒精飲料是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動物的乳汁等為原料，經壓榨或浸漬抽提等方法取汁後加工而成，包括軟飲料、熱飲料和乳。

茶作為一種家庭飲料，其產銷和飲茶之風在唐代已盛行。世界各國的茶都是從中國引進的。13世紀茶在日本已成為流行的飲料，茶道流傳不息。咖啡起源於衣索比亞，最早被人工栽培的品種是阿拉伯小果咖啡。後傳入多個國家 。1878年J.桑伯恩和C.蔡斯首先採用馬口鐵罐裝咖啡，逐

不要用飲料來代替水（加倍注意）

有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認為果汁營養豐富。其實，真正的天然果汁並不多，而且在加工的過程中水果中的維生素常遭破壞，市售的飲料中含有色素、香精、糖精以及防腐劑，會增加孩子肝臟的負擔。

白開水最能解渴，進入體內後能很快發揮代謝功能。平時喝白開水的人，體內脫氧酶的活性高，肌肉內乳酸堆積少不容易疲勞。多喝白開水有利於代謝廢物的排出，因此，請不要用飲料代替白開水。按照GB10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為碳酸飲料類、果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等11類。

一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料，不含酒精飲料大致有以下幾類：

碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因。

果蔬汁飲料：各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。

功能飲料：含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。

茶類飲料：各種綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、麥茶以、涼茶以及冰茶等飲品。有些含有檸檬成分。

乳飲料：牛奶、酸奶、奶茶等以鮮乳或乳製品為原料的飲品。

咖啡飲料：含有咖啡成分的飲品。

咖啡飲料(6張)

含酒精飲料酒的分類：

李說，小張暈倒了趕緊送她到醫院。後來到醫院一查，小張患有急性腎盂腎炎，幸好搶救及時，否則胎兒差點不保。

那

。

　　白蘭地酒。是以水果為原材料製成的蒸餾酒。白蘭地特指以葡萄為原材料製成的蒸餾酒。其他白蘭地酒還有蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

　　杜松子酒。人們通常按其英文發音叫做金酒，也有叫琴酒、錦酒的，是一種加入香料的蒸餾酒。也有人用混合法製造，因而也有人把它列入配製酒。

威士忌酒。是用預處理過的穀物製造的蒸餾酒。這些穀物以大麥、玉米、黑麥、小麥為主，或加以其他穀物。發酵和陳釀過程的特殊工藝早就了威士忌酒的獨特風味。威士忌酒的陳釀過程通常是在經烤焦過的橡木桶中完成的。不同國家和地區有不同的生產工藝，威士忌酒以蘇格蘭、愛爾蘭、加拿大和美國等四個地區的產品最據知名度。

　　伏特加。伏特加可以用任何可發酵的原料是釀造，如馬鈴薯、大麥、黑麥、小麥、玉米、甜菜、葡萄甚至甘蔗。其最大的特點是不具有明顯的特性、香氣和味道。

　　龍舌蘭酒。龍舌蘭酒以植物龍舌蘭為原料釀製的蒸餾酒。

　　朗姆酒。朗姆酒是主要以甘蔗為原料，經發酵蒸餾製成的。一般分為淡色朗姆酒、深色朗姆酒和芳香型朗姆酒。

3、配製酒

　　　配製酒是以釀造酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入各種天然或人造的原料，經特定的工藝處理後形成的具有特殊色、香、味、型的調配酒。

　　中國有許多著名的配製酒，如虎骨酒、參茸酒、竹葉青等。

　　外國配製酒種類繁多，有開胃酒、利口酒等。

胎寶寶畸形的，因為現在市面上所賣的果汁飲料都含有添加劑，防腐劑，人工色素，糖精等等。這些東西對胎寶寶大腦發育非常有危害，嚴重的話還會導致胎寶寶畸形。

降火涼茶　具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。

平肝清熱茶　具有清肝排毒，涼散風熱的功效。適用於肝氣鬱結，肝脾濕熱。

四季涼茶　具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。

涼茶熱飲

涼茶熱飲效果更好：一般人認為，涼茶一定是涼著喝，其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當道，廣東人習慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之後渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮後飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。

茶飲料現狀

市場上出現的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖，因為糖是人體最直接的主要能源物質。由於體內的糖儲備有限，運動時，如因大量消耗而未得到補充，肌肉就會乏力，運動能力也會隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能來自血糖，血糖下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，產生疲勞感。因此，科學配方的運動飲料中必需含有一定量的糖才能達到補充能量的作用。另外，運動飲料中還含有適量的電解質。運動出汗將導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。當然，有些運動飲料還會增加其他附加成分，比如，B族維生素——促進能量代謝；維生素C——清除自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進蛋白質合成，可以調節新陳代謝，加速疲勞消除。

功能

運動飲料能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖穩定；及時補充無機鹽，維持電解質和酸鹼平衡，改善人體的代謝和調節能力。飲用運動飲料的禁忌

我們都知道，運動飲料主要針對運動員或經常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝運動飲料，喝白水即可。從不良反應角度來說，不適宜人群盲目喝運動飲料，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等，。腎臟功能不好者應禁用。

不宜在運動時飲用的飲料：

避免在運動前中後大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低，運動後飲用不但不利於機體補充水分，反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低，加速細胞內電解質的丟失。而濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓很高，無法使果汁內成分儘快被機體吸收，因此也不適合在運動期間飲用。另外，運動期間飲用白水也不穩妥，不僅會造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產生機體的電解質平衡紊亂。除此之外還要注意，運動後飲用冰水會引起胃腸痙攣、腹痛。水溫最好在15度左右，加快恢復進程。

適宜在運動時飲用的飲料：

劇烈運動前後不能補白

開心時刻：在外面待了一個星期的村民，腳步蹣跚的回到家裡，衣履不周，筋疲幡竭。「你到那

里去了？」他妻子問。「我到樹林里去查看釀酒蒸餾器，一隻大熊突然在我面前出現。

我拚命逃跑，終於擺脫了它。我從來沒有跑過那樣快！」那是一星期以前的事，後來

你到哪裡去了？」村民倒在椅子上，說：「走回來！」

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阿富看電影時轉過頭去問他旁邊的朋友：「你要不要跟我打賭，我敢去打那個禿子一

下？」「你打他而他不還手？我賭五十元。」阿富走到禿子後面，在他頭上打了一下，

然後說道：「嗨，老雷！」那禿子驚詫的回過頭來，答道：「你認錯人了，我不是老

雷。「對不起，」阿富說完便走回自己的座位，收下他朋友輸給他的五十元。「你敢

不敢打賭我可以再打他一次？」他問他的朋友。朋友不相信，跟他賭一百元。阿富再

走到禿子後面，又打了他的頭一下，然後說：「唷，別裝蒜啦，老雷，我知道是你。」

「老兄，我已經告訴過你是你認錯人了。」，阿富道歉後又走開了。禿子氣沖沖的換

了個位置。但是喜歡惡作劇的阿富不久便發現了他坐在什麽地方。他對朋友說：「你

還敢不敢再賭一次，我又要去打他了。」這回阿富走到禿子那裡，在他頭上打了一下，

說道：「嗨，你猜怎樣，老雷？剛才我把坐在前面的那個禿子錯認了是你！」

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