吃什麼最美容，當然是豬蹄，三種豬蹄的做法分享給大家

一、黃豆豬蹄湯

主料：豬蹄、黃豆、蔥段、薑片、料酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1．蔥姜洗凈，改刀

2，豬蹄漂洗干係剁成小段，黃豆洗凈備用

3．鍋中水燒開，放人蔥姜料酒，稍煮一會兒，倒人豬蹄，鍋開後再煮上3到5分鐘，取出漂洗乾淨

4．砂鍋中倒人豬蹄和黃豆，擱入蔥段和薑片

5．倒人清水燉煮1個半小時左右，中途有油花和浮沫產生，用小勺子撤去

6．加人鹽和白鬍椒粉調味，繼續燉煮半小時即可

二、泡椒豬蹄

主料：豬蹄、迫椒、蔥、姜、花椒、八角、香葉、草果、小茴香

1．豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理乾淨

2．豬蹄蔥、姜、料酒和所有調料放人鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟

3．煮爛的豬蹄，撈出放人大碗中

4．鍋中放少許油，下花椒粒攝香，放人泡椒和煮豬蹄剩下時易汁，加入鹽調味大約煮3分鐘差不多了

5．將煮好的糖，倒人盛有豬蹄的碗中

6．泡好後放人冰箱冷藏一般一天後就可以食用，兩天以後口味最棒哦

三、紅燜豬蹄

主料：豬蹄、蔥、姜、料酒、生抽、香油、冰糖、八角、花椒、老抽

步驟：

1．豬蹄清洗乾淨，鍋中放水放蔥姜燒開後，放人豬蹄開著蓋子煮兩分鐘，撈出用冷水沖降溫，瀝干．

2．炒糖色：鍋中放一湯匙色拉油，放一湯匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化頗色變深．倒人掉好的豬蹄，不斷翻炒至粘滿健色

3．倒人兩湯匙生抽，半湯匙老抽炒勻至豬蹄全部上色倒人一湯匙料酒和薑片炒勻．，把一顆八角和十粒花椒裝人茶包袋，和蔥同時放人鍋中

4．加足量水沒過豬蹄，水開轉小火加蓋燜兩個小時．

5．開蓋轉大火收濃汁水出鍋前淋些香油沙勻即可．

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