蘑菇的家常保健食譜推薦給你

用蘑菇烹調出來的食譜是有很多的，不僅種類很多，而且味道非常好，經常吃一些蘑菇的食譜，對於滋補身體是非常有益的，那麼蘑菇的家常保健食譜有哪些呢？下面小編將為大家推薦幾道，希望通過小編的講解，所以對喜歡吃蘑菇的朋友們提供一些參考。

蘑菇蘆筍餅

配料：準備一百五十克蘑菇，一百五十克鮮蘆筍，一斤麵粉，食用調和油、白糖、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯、精鹽皆適量。

製法：把蘆筍拿水浸泡，控干後切絲。蘑菇洗凈，切絲。鍋上火，加油燒至七成熱，加入蘑菇絲、蘆筍絲，炒幾分鐘，放入少量鮮湯、精鹽、白糖、味精、拿濕澱粉勾芡，澆上麻油，拌勻成餡。把麵粉和成麵漿。鍋上火，拿油滑過，倒入麵漿，攤成薄麵皮。將麵皮裹餡。放在盤中，上籠蒸熟即可。

功效：食用蘑菇蘆筍餅可以養陰清胃、補中健脾；非常適合萎縮性胃炎、胃癌等病症患者服用。

鮮蘑冬瓜

配料：準備一百五十克鮮蘑菇，半斤冬瓜，味精、五香粉、濕澱粉、麻油、清湯、蔥花、薑末、精鹽皆適量。

製法：把冬瓜洗凈，去皮、瓤、籽，切成半厘米厚的片。把鮮蘑菇去雜，洗凈，切成厚片。炒鍋上火，加入適量清湯，用中火煮沸，加入蘑菇片、冬瓜片，放蔥花、薑末，用小火煨燒至冬瓜熟透，放精鹽、味精、五香粉，用濕澱粉勾薄芡，澆上麻油即可。

功效：鮮蘑冬瓜具有很好的清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥的作用；對高血脂症、肥胖症、冠心病、動脈硬化症有療效。

以上所介紹的這幾款蘑菇的食譜是非常具有保健功效的，如果平時想通過吃點蘑菇來進行養生保健的話，那麼這幾道食譜是非常不錯的選擇，不僅能夠滋補養生，而且還可以輔助治療一些病症，這甚至要比一些藥物更加安全，因為這不會有副作用存在。

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