警惕！夏季都在喝綠豆湯，但是這些食用禁忌你知道嗎？
綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
中醫認為，綠豆性寒，尤其是冰鎮過後的綠豆湯會破壞脾胃功能，造成脾胃失衡，對於有心血管疾病的人來說，尤其是在全身出汗時，這時血管是舒張狀態的，而冰鎮綠豆湯的冷刺激會使血管收縮，這就極易引起心肌梗死、腦血栓、腦出血等危險情況的發生。
綠豆具有解毒的作用，主要是來源於綠豆蛋白等成分與有機磷重金屬結合成沉澱物，不過在解毒之外，這些成分還具有解藥的作用，會分解藥效，影響治療。所以，服用各類藥物的人都最好不要飲用綠豆湯。綠豆性寒，所以最好不要空腹喝綠豆湯，而且脾胃虛寒、消化功能較差、體質寒涼的人也最好不要飲用。
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