「更年期綜合症」的葯膳治療

中國臨床營養網（lcyycc）

作者介紹

魏幗

北京中醫藥大學附屬東方醫院營養科主治醫師

對於葯膳養生方面有自己獨特的見解

擅長：營養不良、超重、糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、高尿酸血症等疾病和婦女、兒童的營養治療，對於如何協助患者改善生活習慣和飲食習慣，有豐富經驗

特長：糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、冠心病、肥胖、孕期糖尿病、小兒營養不良、慢性胃炎、腹瀉、便秘、失眠、腫瘤、營養不良等患者的飲食治療和指導

坐診時間：每周二全天，周三下午，周四下午,周五上午

更年期綜合症的葯膳治療

首發於：家庭醫生報

已授權《中國臨床營養網》轉載

更年期綜合症屬於中醫的「絕經前後諸症」範疇，常出現與絕經有關的頭暈、耳鳴、洪熱、汗出、心悸、失眠、煩躁易怒等癥狀。這些癥狀往往輕重不一，交替出現，持續時間不定，給廣大婦女的日常生活帶來很多不便。中醫認為其病因主要和腎氣虛衰，沖任失調有關，通過調理，使陰陽氣血達到平衡，能起到緩解癥狀的作用。

除了合理的飲食和適當的藥物治療以外，我們也可以通過在日常的飲食中增加一些葯膳，來達到輔助治療的目的。

辨證為腎陰虛證的人群，可以選用生地黃精粥，來達到滋陰清熱、補氣養血的目的。

原料：生地黃30g、黃精30g、粳米30g。

做法：先將前兩味水煎去渣取汁，用藥汁煮粳米為粥，早晚服用。食用時，可加少許白糖調味。

作用：此粥中的黃精甘平，補中益氣，潤心肺、安五臟，填精髓，助筋骨，而生地甘寒，具有滋陰清熱的作用，與補益脾胃的粳米一同煮粥，可以緩解更年期由於腎陰虛導致的頭暈、耳鳴、汗出、五心煩熱、腰膝酸軟等癥狀，具有補益陰陽氣血不足的作用。

不過要注意的是，生地屬於中藥範疇，使用時最好諮詢一下中醫師。而黃精雖然屬於葯食同源的食物，但在劑量上也不要隨意加減，以免造成陰陽偏頗，影響身體健康。

而辨證為腎陽虛證的人群可以選用二仙燒羊肉，來達到溫腎扶陽，溫中健脾的作用。

原料：仙茅15g、仙靈脾15g、生薑15g、羊肉250g，鹽、食用油、味精各少許。

做法：先將羊肉切片，放砂鍋內加入清水適量，再將仙茅、仙靈脾、生薑用紗布裹好，放入鍋中。文火將羊肉燒熟，入佐料即可。食用時，去藥包，吃羊肉喝羊湯。

作用：此葯膳中的仙茅、仙靈脾具有溫腎陽的作用，而羊肉性甘溫，有補益精氣的作用。同時加入了溫胃的生薑，可以緩解女性由於腎陽虛衰出現的更年期癥狀，如面色晦暗、月經量多色淡、面浮腫脹，夜尿多，或帶下清稀等癥狀。

不過同樣要注意的是，仙茅和仙靈脾都屬於中藥，使用的時候最好詢問一下中醫師。而羊肉雖然屬於食物，但是每日的使用量也不要超過100g，此葯膳中的羊肉量為250g，可以製作一次後分幾次食用。另外，此葯膳中溫熱藥材居多，不適合內熱人群食用。

除了食用藥膳以外，更年期的人群還需要注意控制每天食物總的能量攝入，因為隨著年齡的增長，人體的基礎代謝率降低，會導致整體熱量需求的減少。這時如果盲目的增加營養和食物的攝入，會增加患糖尿病、高脂血症等慢性疾病的可能。所以，在日常飲食中，更年期的人群需要注意少吃油膩和含脂肪較高的食物，減少鹽分的攝入，增加綠色蔬菜和新鮮水果的攝入，保證大豆類和優質蛋白類食物的攝入。必要時可以到營養科制定詳細的飲食方案，來幫助大家平穩的度過更年期。

《中國臨床營養網》編輯部

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