果農絕不外傳的挑水果秘訣，可惜知道的人太少！

夏季吃水果正當時，

平時多吃水果，補水又健康。

樂姐教你些挑選水果的竅門，

讓你買到最好吃的水果！

荔 枝

第一：看顏色

暗紅色的荔枝更加甘甜多汁，但是帶一些綠色也並無大礙。整體綠色的千萬別挑！除了顏色之外，看看荔枝的表面有沒有破損、柄部有沒有洞或脫落，要選取表皮完整的荔枝。

第二：捏捏手感

捏起來較硬但有彈性的荔枝是新鮮的成熟的；太軟的可能已經爛了，太硬捏不動的還沒熟，吃起來會很酸澀。

第三：聞聞味道

新鮮的荔枝有種清香的味道，但是如果荔枝帶有酸味或酒味，那就是荔枝腐爛的前兆了。要是聞不出味道，荔枝十有八九是沒成熟的。

葡 萄

第一：看外層白霜。

雖然葡萄種類繁多，但都是越新鮮越好。新鮮的葡萄外層會有一層白霜，可以憑藉白霜來判斷葡萄的新鮮程度。

第二：看果實飽滿程度。

葡萄果實的狀態很重要。要挑好的葡萄，果實越飽滿越好；聯繫越緊密越好；捏起來略硬但有彈性的好。

西 瓜

第一：看外觀和瓜蒂。

大小要選適中的；形狀要選正常、飽滿的，不要畸形的或者顏色不均勻的；瓜蒂要選綠色的，不要選乾枯發黃的。注意：瓜蒂的彎、直情況與西瓜品質無關噢~

第二：拍瓜大法。

使用中國獨有的「拍瓜大法」。單手托起一隻西瓜，另一隻手輕輕拍打：聲音清脆有長鳴，西瓜有輕微震動，可能是脆甜的好瓜；聲音空洞無反響，可能是熟透的沙瓤瓜；聲音沉悶厚重，則有可能裡面還是生的哦。

芒 果

第一：看顏色。

黃色偏橙的芒果是成熟的，顏色淺的會偏生。但是芒果品種較多，顏色也不同，所以看顏色只適用於一般情況。而芒果出現黑斑可能是因為擠壓或冷藏，並不是發霉哦~

第二：感受手感。

輕輕捏一捏芒果，如果有點軟但有阻力，口感將會非常好；太硬的或者太軟的都不好吃。再掂一掂芒果的重量，同樣大小，重的水分比較多。

哈 密 瓜

第一：看外觀和形狀。

哈密瓜皮上的紋路越密集越好。顏色偏金黃的好，避開綠色的選項噢！哈密瓜有圓形和橢圓形的，形狀越飽滿、圓潤的越好，兩頭太尖的或者形狀不規則的避免挑選。

第二：看重量和瓜蒂。

同樣大小的哈密瓜，越重的水分越足越好吃；捏一捏瓜蒂，肉肉的最好，乾枯的就不要選擇了。

桃 子

第一：看外觀。

好的桃子表面一定均勻無暗斑。桃子的尖部偏紅色最好，到最底部則是漸變至淺粉或發白。此方法同時適用於油桃和毛桃。

第二：捏一捏，看手感。

桃子和芒果一樣，捏起來略軟且有阻力，則是成熟多汁的了。太硬的比較脆，局部稀軟或整體很軟則有可能內部腐爛了，不能購買。

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