小瓜子，大營養！3招教你「嗑」出健康來

作者：馬冠生

來源：人民網健康（rmwjkpd）,已獲授權

瓜子的起源

小瓜子，大營養

數據來源：中國食物成分表

好吃，也不能貪

瓜子雖好，但吃的時候也不能「口無遮攔」，吃瓜子也要掌握強技術：

1小瓜子也需適量

瓜子的營養成分中脂肪含量較高，經常多吃會造成脂肪攝入過量，增加超重肥胖的風險。由於瓜子仁的個頭小，很容易給人造成「多吃點也沒關係」的假象。如果每天都嗑瓜子，「一把半」的量就是一天食用的上限。

2瓜子小，鹽不少

目前葵花子的消費量位居頭籌，為了增加口感，炒制過程中添加了不少的鹽，吃瓜子同時也會增加人體鈉的攝入量，對於高血壓患者需要特別注意。因此，吃瓜子時以原味為首選。

3嗑瓜子別磕出「瓜子牙」

長期用牙嗑瓜子會磨損牙齒的牙釉質，使牙齒切緣逐漸出現小缺口，嚴重時會暴露牙本質，最終導致牙髓病。

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