山楂果子小作用卻龐大 女性痛經記得去找它

一說起山楂果，大家都條件反射地有一種口水湧出來的感覺，因為印象中山楂是很酸的。山楂是水果，也是葯果，可以生吃，也可以製作果糕與果脯，把它晒乾了，可以入葯，是中藥中一味不可少的藥材，所以又別名叫「仙果」。大家不一定很了解酸酸可口的山楂是一種有很多藥效的水果吧，可謂是果子雖小，作用卻很龐大。我們先來談談山楂的功效。

一、助消化

山楂里含有脂肪酶與有機酸，進入胃部後，可以增加胃蛋白酶的活性，促進胃液分泌。使胃液的酸度增強，促進了對蛋白質與脂肪的消化，起到消食化滯、健脾開胃的作用。山楂還對胃腸的平滑肌有雙向調節的作用，當痙攣狀態的時候，可以抑制其平和； 當鬆弛狀態的時候，可以興奮調節，令胃腸的運動平衡正常不至於失調。

二、強心、降壓、降脂

山楂里含有一種可以擴張血管的總黃酮物質，可以有效地降低血清中的甘油三酯與膽固醇，起到持久的降壓與預防動脈硬化的作用。同時，山楂令冠狀動脈擴張，增加了冠狀動脈的血流量，增強了心臟的收縮與輸出能力，起到強心、預防心臟病的作用。

三、活血化淤

山楂是血淤型痛經女性的福音，因為山楂有很強的活血化淤的作用。血淤型痛經的女性一般會在行經的時候小腹疼痛，但如果經血流暢，疼痛就會減輕消失。山楂就起到去淤、促進經血排出的作用，所以可以改善痛經的癥狀。

山楂的作用這麼多，日常中經常吃一些對人體是很有益的。特別是過年過節的時候，大魚大肉吃多了會傷食，能夠吃上幾個山楂也真是快事。但是新鮮的水果收存的時間是很短的，豐收的時候會吃不完，想吃的時候又不一定找得到吃。如果把山楂做成水果罐頭，什麼時候想吃的時候就吃幾個多方便。

下面就給大家詳細介紹一下山楂罐頭的做法，因為經過煮開消毒，存放的時候又隔絕了空氣，放在冰箱里冷藏，存放幾個月都沒問題，讓你隨時都可以嘗到酸酸甜甜的山楂，味道絕對不遜色於專業大廠里生產出來的水果罐頭。

準備材料：山楂五百克，冰糖一百五十克，水澱粉適量。

製作步驟：1、將山楂用水沖洗乾淨之後，用鹽水泡一會。切去兩頭，用水果叉或鋼筆管把所有的山楂都挖去蒂梗與核。

2、在一口大鍋內放入足量的清水，水開後倒入冰糖溶化。再加入去核後的山楂果。大火煮十分種左右，不可煮太久，山楂太爛了會不好看。倒入水澱粉，攪拌，等水再次開後就可以關火。

3、準備一個乾淨的大玻璃瓶，先用水煮過消毒。把煮好的山楂撈出來放在瓶中，剩下的糖汁過濾一下，也倒入瓶中。

4、在水鍋中放入與瓶子一半那麼高的水，把裝好山楂的瓶子放入鍋內，大火煮開，一邊煮一邊把瓶子的蓋子蓋上。

把瓶子用冷濕布包著取出來，馬上倒置在桌面上。過了兩分種，再把瓶子倒過來放正，會聽到「嗞」的一聲響，蓋子的鐵皮凹了進去。山楂罐頭就做好了，經過這樣處理的山楂罐頭，可以放在冰箱里幾個月都不會變質。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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