糖尿病人吃糙米好嗎？許多人不了解，看過就知道了！

那既然淘米水有那麼多的好處，為什麼現在我不用了呢？有兩個原因。一是現在家裡只有我和豆豆兩個，而且因為上班還經常不在家裡吃飯，三月份到長春的時候買了一袋50斤的大米，居然吃了半年，所以淘米水就非常少了。第二個原因是現在淘米水的作用已經比較弱了。剛才我說了，淘米水的作用是因為它呈弱鹼性，換句話說就是因為它豐富的礦物質。但是大米的礦物質主要存在於米的表層，而現在的大米都經過深加工了，不僅把胚芽層磨掉了，礦物質和B族維生素也磨得差不多了，除了澱粉就是少量的蛋白質和極少量的維生素礦物質了。這樣的大米淘出來的水還會有多少礦物質呢？所以它的作用就弱了很多。但也不是沒有解決辦法的，買一點糙米加進去就可以了。其實糙米就是沒經過深加工的大米，以前吃的米口感沒有現在的軟滑，就是因為大米加工得沒那麼精細，而米的表層不僅有胚芽礦物質維生素，還有豐富的纖維素，而纖維素的存在就是導致糙米口感比較粗糙的原因。現在我們出現的很多問題都跟吃精米白面有關係，俗話說「由儉入奢易，由奢入儉難」，讓大家回歸自然吃糙米恐怕不太好辦，但是可以把糙米摻在現在的大米中，既能增加營養，促進胃腸蠕動，又可以利用淘米水，一舉多得啊。

尤其是對於糖尿病人，必須控制主食，是因為我們的主食主要是米面之類的食物，澱粉含量高，到體內就轉化成糖了，所以會使血糖波動。但是吃糙米就沒有這方面的擔心，即使是喝粥，餐後血糖也不會出現大幅度的波動，所以我們在工作中大力推廣吃糙米，而且效果也非常顯著，經常能聽到顧客報喜的聲音。有時間專門寫一篇貼子來給大家介紹糙米的作用，絕對超出大家的想像，當然也要告訴大家糙米要怎麼吃才好。

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