農村小小的「蒲公英」，食用、藥用作用超大，很多人卻不知道

「我們的愛情就像蒲公英，有滿滿愛意卻沒有回憶」，不知大家是否還記得這首廣為傳唱的網路歌曲，我覺得它比較貼合我們對於蒲公英的感覺。其實在農村更多的地方是把蒲公英叫做黃花地丁或婆婆丁。

春夏之交，正是婆婆丁生長的旺盛時節。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營養價值，可生吃、炒食、做湯，是葯食兼用的植物。采來一把，吃上幾棵，細細品來，苦中帶澀，別有一番風味。

婆婆丁雖然在生活中隨處可見，但是它的能量卻不容小視，藥用價值非常的巨大。它全草入葯，利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食慾，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。

晾乾的婆婆丁泡茶喝，不僅能夠幫助去除雀斑，美白肌膚，還能夠幫助清熱解毒，緩解身體出現的口乾舌燥、目赤腫痛等不適。特別是肝火旺盛的人，經常喝茶能幫助清肝火、排毒素。

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