黃豆芽不能和它一起吃，知道為什麼嗎？
黃豆芽是一種很常見的食物，但黃豆芽和有些食物混搭著一起吃，就有可能對健康產生不良影響。那麼，黃豆芽不能和什麼一起吃?黃豆芽和哪些食物同食會破壞其中的營養呢?
這些食物最好不要和黃豆芽一起吃
黃豆芽和豬肝一起吃：有損營養素的吸收哪些人不宜食用黃豆芽腹瀉、脾胃虛寒者慎食。
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黃豆芽所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。
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綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素E、維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質，黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。
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豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
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