酸甜苦辣咸五味知多少，愛吃酸？那你就對了！
養生
06-12
在人們的日常生活中，始終離不開飲食中的五味，即酸、甜、苦、辣、咸。傳統中醫認為，食物的滋味各不相同，其作用也不同。五位與人體健康的關係十分密切，如果調配得當，則可增進健康，延年益壽。今天我們來講一講五味之首——酸味。
酸味
中醫認為酸味入肝，適當吃酸可促進食慾，有理脾、開胃之功，並且可以增強肝臟功能，提高鈣、磷元素的吸收。醋酸還具有消毒的作用，但過量食用會引起胃腸道痙攣及消化系統紊亂脾胃有病者宜少食。由於酸味有收斂作用，故邪實者勿用！
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