深夜食堂之厚蛋燒——簡單卻帶來滿足感

一天結束了，在人們都趕著回家的時候，我的一天才剛剛開始。

菜譜只有這些，只要是我會做的，即使是菜單上沒有的菜也可以點，這是我的經營方針。

營業時間是從深夜12點到第二天早上7點，被大家稱為「深夜食堂」。

你問有沒有客人會來？客人還挺多呢。

這是《深夜食堂》的開頭語，平淡而溫暖的語調，讓人在這孤獨的深夜感受到些些溫暖。飯店老闆一邊做著平凡而精緻的菜店，一邊用低沉溫暖的聲音娓娓地訴說著在這個小飯店裡發生的平凡而又耐人尋味的故事。

昏黃的燈光下，人們圍坐在這方桌前，享用著老闆為每人製作的美食，掛著滿足的表情，瑪麗莎的半熟鱈魚子，小龍的章魚香腸，小壽壽的厚蛋燒，貓飯。。。雖然不怎麼看日劇，但是卻被這部劇里各式各樣的美食和溫暖人心的故事吸引。

今天我想給大家介紹一下厚蛋燒的做法，這道簡單而又能給人帶來幸福感的厚蛋燒，在深夜餓的時候，打開冰箱拿兩顆雞蛋，沒什麼廚藝經驗的人也能做好哦。

首先，將雞蛋打散，喜歡甜口的就加糖，喜歡咸口的就加鹽，不粘鍋燒熱，鐵鍋可能會受熱不均哦~

將蛋液的三分之二先倒入，這樣做出的蛋更加彭松。

等蛋液平攤開成形後，就可以翻折了。

等翻折好後，推到一邊，將剩下的蛋液倒入，重複以上步驟。

等翻折好就可以出鍋啦~感覺棒棒噠~、

後期還會繼續為大家奉上美食劇中的各種特色美食哦，喜歡的朋友記得關注，有想知道做法的美食，大家也可以留言哦~會為大家努力奉上噠~

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