兒科專家：這7種食物會傷害孩子大腦，別再給孩子吃了

要防止腦功能衰退，最好的辦法是勤於用腦不少孩子的大腦受到食物的損害，究竟什麼食物會損傷兒童大腦？下面我們來揭曉到底是哪些食物損害了孩子的大腦？

傷害小孩子大腦的食物

1、含糖精、味精較多的食物

糖精用量應加以限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至會誘發膀胱癌。世界衛生組織曾提出成人每天食用味精不得超過4克，孕婦及周歲以內的嬰兒禁食。動物試驗提示，周歲以內的嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能。妊娠後期的孕婦多吃味精，會引起胎兒缺鋅，影響孩子出生後的體格和精神發育，不利於智力發展。

2、過鹹食物

人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下，習慣吃過鹹食物的人，不僅會引起高血壓、動脈硬化等症，還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血缺氧狀態而智力遲鈍，記憶力下降，甚至過早老化。

3、含過氧脂質的食物

過氧脂質對人體有害，如果長期從飲食中攝入過氧化脂並在體內積聚，可使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，促大腦早衰或痴呆。哪些食品中含有較多的過氧脂質呢？主要有油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝晒於陽光下的食物，如熏魚、 燒鴨、燒鵝等。還有炸過魚、蝦的油會很快氧化哈喇併產生過氧脂質。其它如魚乾、腌肉及含油脂較多的食品在空氣中都會發生哈喇而產生過氧脂質。這些食物，孩子以不吃或少吃為好。

4、煎炸食品

炸過的食物在經放置之後，不久後就會生成過氧脂質，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和痴呆。

5、白糖

白糖是典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。

6、奶油製品

大多數孩子都喜歡吃奶油製品，比如奶油蛋糕、奶油冰淇淋等等。但奶油製品不利於身體健康，尤其人造黃油害處更大。人造黃油，也叫麥淇淋，是奶油的代用食品，由一種或多種動物油脂製成，被用作塗抹油脂或者起酥油脂。裡面含有反式脂肪酸，人體攝入過多的話對心臟不利，最好讓小孩子遠離它。

7、精白米、面類

家長千萬不要認為吃精白米、面類是營養健康的，其實，經常吃這些是會影響孩子智力發育的。 原因是在其製作過程中，裡面有利於大腦發育的成分（比如維生素B等）已經完全丟失，基本上已經沒有健腦益智的功效了，所以說多吃無益。

有益寶寶智力發育的食物

核桃仁：大家都聽過「以形補形」這個詞，核桃仁的形狀就像人的大腦，有益血補腦的功效，是寶寶強化記憶力和理解力的佳品。3—6歲的幼兒一天吃3、4顆為宜。

杏仁：甜杏仁有養心、明目、益智的功能，孩子多吃可以變聰明。可以將杏仁、花生和黃豆一起用豆漿機做成糊狀讓孩子飲用，這樣更利於吸收。

蛋類：無論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋，都提倡孩子吃全蛋，蛋類不僅是極好的蛋白質來源，而且蛋黃中的卵磷脂經吸收後釋放出來的膽鹼，能合成乙醯膽鹼，乙醯膽鹼能顯著改善孩子的記憶力。此外，蛋黃中鐵、磷的含量較高，也有利於孩子的腦發育。

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