心血管醫生最喜歡吃的10種食物，它們能夠清除你的膽固醇！

據統計，在全球範圍內，每年有大約1700萬人死於心臟病。 高死亡率的背後，最主要的影響因素就是高膽固醇水平。而不規律的生活作息、缺乏運動、吃大量的垃圾食品以及不當的睡眠模式，讓心臟問題不斷惡化。其實，飲食的改變就能幫助降低血液中的膽固醇水平。這裡有10種食物能夠幫你清除血液中的膽固醇。

1. 燕麥

燕麥含有豐富的膳食纖維，是有β-葡聚糖的重要來源。這種纖維是可溶性的，具有結合血液中膽固醇的能力。這種結合有利於膽固醇的排泄，因此，如果你正在尋找降低你的膽固醇水平的方法，那麼就是經常吃燕麥。研究發現，每天在飲食中攝入5克左右的可溶性膳食纖維，就可以降低血液中5%的「壞」膽固醇。

2. 大蒜

大蒜種含有豐富的含硫抗氧化劑，在調節膽固醇水平起著重要的作用。它不僅可以降低低密度脂蛋白水平，經常食用新鮮大蒜還有助於「好」的高密度脂蛋白水平的提高。

3. 大豆油、玉米油

植物油，如大豆油和玉米油含有植物甾醇。這類物質能夠防止你的身體吸收膽固醇。除了植物油之外，植物甾醇也存在於一些蔬菜、水果、堅果、穀物、豆類等食物中，試著將這些食物添加到你的飲食種，可以幫助降低低密度脂蛋白和總膽固醇水平。

4. 糙米

糙米其實就是沒有完全處理過的大米。這類米只是把最外面的一層穀殼去掉了，而保留了表層的麩皮。麩皮中不僅含有豐富的維生素和礦物質，而且含有大量的膳食纖維。如果你想通過健康的飲食降低膽固醇，那麼就用糙米來代替白米飯。

5. 薑黃

我們都知道，薑黃有較好的傷口癒合功能，同時還能起到祛痰的作用。但也有研究發現它還具有心臟保護作用。 薑黃已被證明可以降低低密度脂蛋白的水平，因此，它可以幫助減少在動脈血管壁上累積的斑塊。

6. 茄子

茄子中含有一種稱為綠原酸的物質，這種物質具有較強的抗氧化能力。因此，茄子能夠防止血液中低密度脂蛋白水平的增加。不過這裡要提醒一句，如果患有膽囊疾病或腎臟疾病的人最好少吃茄子。

7. 綠茶

與紅茶相比，綠茶沒有經過蒸煮和烘焙的過程，因此它含有較高濃度的表沒食子兒茶素。這種物質是一種很強的抗氧化劑，研究人員已經發現，這種物質對降低血液中低密度脂蛋白水平是很有效的。

8. 深海魚

深海魚中含有大量的健康的ω-3多不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白水平，保護心臟。鯡魚、鮭魚、鯖魚、沙丁油魚都是不錯的選擇。

9. 洋蔥

洋蔥含有一種成分叫做槲皮素，是一種很強的抗氧化劑；這意味著它可以防止自由基對人體組織的破壞作用。研究人員發現，槲皮素能夠增加「好」膽固醇——高密度脂蛋白水平，降低「壞」膽固醇——低密度脂蛋白水平。

10. 亞麻籽油

亞麻籽中富含ω-3多不飽和脂肪酸，對心臟健康有保護作用。亞麻籽油能夠防止膽固醇的沉積，進而預防動脈硬化的發生；它也有助於減少冠心病和高血壓的風險。

壹號專家健康說（微信ID：yihaojiankang）原創首發

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