安然度夏，夏季養生亦有道

夏季，天地之氣濕熱交蒸，各種疾病易發。同時，由於天氣炎熱難耐，人們的心情也難免煩躁。怎樣才能安然度夏，又能兼顧養生呢？《養問·四氣調神》中有云：「夜卧早起，無厭於日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應，養長之道也。」

「心氣」夏季易受傷

夏季是陽氣盛壯於外的季節，這種盛壯的陽氣在人體的生理、病理活動上也有體現。就外在徵象來說，一般人到了夏季均有面色紅潤、出汗增多的徵象，而在人體之內，夏季的脈象一般要比其他季節來得浮而偏洪。各種陽虛寒盛的患者，到了夏季病情會好轉，如關節疼痛等會趨於緩和。

在人體五臟中，與夏季相通應的是心，這種通應性表現為：一方面，夏季人體心氣最易於受傷，即炎熱的暑邪最易傷心。臨床上，如冠心病、高血壓等患者，在高溫的天氣下病情往往會加重；另一方面，人體亦處於心氣功能的影響之下，心的功能在夏季表現最充分。

心是人體精神活動的主宰，《黃帝內經》有「心者，君主之官，神明出焉」之說，又說：「心者，五臟六腑之大主也，精神之所舍也……心動則五臟六腑皆搖。」因此，《黃帝內經》認為，人的精神活動是由心在主持著。這種觀點，不限於中醫學理論，中國傳統文化均習慣於用「心」來表達與思想、情感等相關的精神活動，諸如「心想事成」「心情」「心思」等，「心」是精神活動的代稱。因此，到了心主令的夏季，人的精神自然變得非常飽滿，思維活躍、情感豐富。

夏季養心「三字經」

夏季，天氣太熱一方面會消耗人體陽氣，另一方面，被稱為「心之液」的汗液流失過多，自然更易對心臟功能造成損害。此時，調養應謹記養心三字經——養心陽、養心陰、養心血。

養心陽：心陽虛是心氣虛的發展，是心臟功能減弱的一種表現。心陽虛者經常出現心慌氣喘、面色蒼白的癥狀，這類人一定要避免出汗過多，以免傷了心陽。同時服用西洋參或飲用黃芪泡水，緩解心陽虛癥狀。

養心陰：心陰虛的人多半呈現「五心煩熱」癥狀（指兩手手心、兩足足心發熱，心胸煩熱）、咽喉干癢、失眠。心陰虛的人要避免過度勞累，減少出汗，多食用大棗、小米粥一類的食物，以緩解心陰虛癥狀。

養心血：心血虛的人常出現頭暈乏力、臉色發白、唇甲色淡的癥狀，可通過當歸等補益氣血的藥材加以調理。

日常飲食過程中，養心的食物非常多，這裡向大家推薦「四果三薯十一粥」——四果：包括西瓜、黃瓜、桃子和苦瓜；三薯：紫薯、馬鈴薯和山藥；十一粥：包括西瓜粥、綠豆粥、鮮藕粥、荷葉粥、蓮子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合銀花粥、麥仁大米粥和薏仁扁豆粥。

夏季飲食原則：減苦增辛

古人認為夏季是最難養生的季節，一則暑熱外蒸，一則腹內陰冷，飲食稍有不慎，極易罹患腹瀉。對於夏季的飲食，孫思邈在《千金要方》中提出要「減苦增辛」。這是因為辛主發散，苦主沉降，苦味不利於夏季陽氣的升發；而辛味之品性主升散，與夏季陽氣發散的狀態相吻合。

有人主張夏季多食苦瓜，認為苦瓜有清解熱暑的作用，其實，苦瓜只適合於長夏季節食用。長夏濕熱交蒸，濕熱困脾，導致食欲不振、倦怠乏力等。而苦瓜性寒可以清熱，苦可燥濕，可通暢脾胃氣機，增進食慾。但對於陽虛的患者，則不要將苦瓜列為夏季的主要蔬菜。

與此同時，還要忌大寒大熱，以清淡為主。《黃帝內經》在治療思想上有「用溫遠溫，用熱遠熱，食亦同法」之論。遠，即避開的意義，強調治療上不僅要注意用藥的寒熱之性，還要注意季節的氣候特徵，飲食亦應如此。因此，夏季不應服太多溫熱性大的食物，如牛肉、羊肉、辣椒、荔枝、桂圓等。否則，一方面極易導致陽熱過盛；另一方面，由於夏季陽氣偏於浮表，胃腸的陽氣並不足，很容易導致消化不良引起的腹部脹滿、腹瀉等病症。

當然，《黃帝內經》雖然主張夏季的飲食不能過熱，同樣亦不可過多寒涼。因為夏季雖然體表陽熱之氣偏盛，但體內的陽氣並未亢盛，大量食入冷飲、瓜果，等同於毀損人體的陽氣，這就違背了「春夏養陽」的養生思想。因此，在夏季，飲食應以清淡為上，以蔬菜、穀類食物為主，可以多食用粥類食物，避免過分的寒涼與溫熱。

夏季還忌空腹飲茶、夜食生冷。夏季天氣炎熱，很多人喜歡飲茶消暑，但需要注意的是，夏季人體的陽氣浮於外而虛於內，過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣。如果再是喜歡食咸之人，鹹味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易於罹患手足疼痛之痹症，以及下元虛冷的腹瀉等病症。因此，夏季飲茶餐後為宜，有飢餓感則立刻停飲。

夏季警惕「陰暑症」

夏季雖以暑熱為主，但風寒感冒卻並不少見。由於夏季氣溫高，人體出汗多，陽氣處於不斷發散的狀態，因此，肌表汗孔均處於開泄狀態，如果用冷水洗浴，或露天夜宿，或空調房間滯留過久，同樣會引起風寒感冒，這在中醫里被稱為「陰暑症」。

陰暑症俗稱「熱傷風」，常見癥狀是流涕、鼻塞、打噴嚏，甚至發熱，同時又汗流浹背，或伴有噁心、嘔吐、腹瀉。這種感冒常不能迅速恢復健康，尤其是老年人與兒童，易轉化為其他病。患者可用香薷飲：香薷15克、白扁豆30克、厚朴10克，共煎水服用。香薷既能發汗解表，又能祛暑化濕，尤適用於夏天感寒所引起的怕冷、發熱、無汗及嘔吐腹瀉等症，是夏季的良好解表葯。還可以服用豆豉生薑水：淡豆豉30克、生薑30克，煎水飲用，每日2次。

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