越吃越上癮的麻辣雞脆骨，暑假追劇下酒的完美拍檔
聽說大夥最近都在追楚喬傳，暑假也快到了，好多新劇都要播啦，準備好追劇了嗎。今天給大家分享這款美食,麻辣雞脆骨，追劇的完美拍檔喔。
雞脆骨又稱掌中寶，它以獨特的口感而倍受食客們的喜愛。準備好洗乾淨的雞脆骨，用1勺料酒、2勺生抽、半勺鹽、1勺白糖、2勺玉米澱粉，攪拌均勻後腌制30分鐘。
把干辣椒剪成段，薑片切片備用
冷鍋冷油，將花生米炸至變色時撈出。
趁鍋中的熱油，將腌制好的雞脆骨放入鍋中，快速打散。
炸至雞脆骨的顏色焦黃時撈出備用。
鍋中留少許油，然後將花椒和干辣椒，薑片放入鍋中煸炒出香味。
將炸好的雞脆骨放入鍋中煸炒1分鐘，在放入半勺鹽調味。
把花生米放入鍋中煸炒均勻即可出鍋。雞脆骨也可以選用雞肉塊，追劇下酒的完美拍檔，麻辣雞脆骨就最好了，喜歡的就關注我的美食喔。
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