4中解渴的喝茶法。天氣太熱,不用感謝
天氣越來越熱了,茶也是熱的,難免有人就放棄喝茶。其實大可不必,有幾種方法能夠方便、快速地得到適口的茶水,茶友不妨一試。或者就是喝熱茶,也許還有意想不到的好處呢?
方法一:冷水泡茶
適用茶葉:綠茶、閩南烏龍茶——鐵觀音。
找個杯子,放入茶葉,加入常溫水。注意:如果想快點兒喝茶到茶,投茶量可以比平時多一些,如果覺得並不著急,可能是一個兩個小時之後才開始喝,那麼投茶量和平時一般就好了。因為冷水泡茶,內含物質浸出比較慢,不建議一次就把茶喝乾。而是隨時喝,隨時補充冷水。這樣泡出來的茶,茶湯不黃,清甜可口,即使加少量的茶葉也有茶的清香味兒,炎炎夏日正好飲。
這方法還可以推而廣之。外出時帶水,把水杯里加入常溫水,再少放點綠茶,就是隨身的茶飲。更簡單的辦法是:外出只帶一點茶葉,綠茶或鐵觀音,渴了就買水,擰開蓋子加入少量茶葉,即刻可以得到方便的夏日茶飲。
Tips:本方法不適合發酵類茶葉,比如普洱茶冷水泡就沒綠茶的好喝。
方法二:熱泡溫喝
適用茶葉:所有茶葉。
夏天在家裡泡茶,剛泡好的非常熱,天也熱,口渴心急也喝不得。可以事先準備一些冰塊,可用冰箱凍冰盒,製造一點冰塊備用。
熱茶泡出來了,取冰盒出來,往熱茶里加入一兩塊冰塊,熱熱的茶湯馬上變溫,即刻可飲。
有人不提倡這種方法,說這是陰陽水,喝這種茶對身體不利。其實,陰陽水的定義不是這樣的,而且有說法認為喝熱水摻冷水或冰塊急速降溫的水對身體是有好處的。我們在這裡就不涉及這些討論了,不過是利用現代人的方法方便地得到一杯茶喝而已,如果覺得好用就用起來,畢竟誰也不是天天這樣喝,如果覺得不妥當就放棄吧。
Tips:加入冰塊別太多了,茶溫溫的就可以,喝冰水對身體不好。如果是綠茶,本身茶性寒更要注意不要太涼了,溫熱適口即可。另外,好茶就不要這樣喝了,浪費茶葉本來的香氣。
方法三:熱泡晾了喝
適用茶葉:所有茶葉。
取一個大的晾水壺,用正常泡茶的方式泡茶湯,出湯後等溫度合適了都倒入晾水壺中。可以多次投茶,製造大量這樣的茶湯,然後就等晾溫熱或成室溫全家隨時飲用吧。
Tips:不適合好茶葉,溫度降低,香、味都會有損失,還是用日常喝的最普通者來製造這種茶湯吧。
方法四:以毒攻毒
適用茶葉:所有茶葉。
夏天到過重慶的朋友大概見到過這樣的場面:悶熱的夏夜,人們圍著沸騰的火鍋吃得滿頭大汗。據這樣實踐過的朋友講,渾身大汗之際得遇微風吹拂,即刻清涼遍體,人生愜意者如是。
熱天喝熱茶,原理同上。一次悶熱午後,把茶室的窗子關得只留一條細縫,煮水泡茉莉花茶,熱熱的茶湯下肚,汗出如漿,茶香提神醒腦,胸中悶意頓減,正值微風襲來,好涼快。從此相信喝熱茶更解暑。這裡就不啰嗦老中醫的意見了,大家可以查查看,熱天切勿貪吃冷飲和冬天最宜吃冰棍的道理。
Tips:這種以毒攻毒的方法非常適合空調房一族。經常聽久坐空調房的朋友抱怨夏天不出汗,感覺很難受。呵呵,那就找一個休息日,把家裡空調關掉,喝點熱茶,出一身透汗。
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