體重、膽固醇超標？專家細數晚飯吃太晚的後果
【環球網綜合報道】據法國《20分鐘報》報道，日前，一項美國研究指出，晚飯吃太晚是個壞習慣，長此以往會導致體重超重、膽固醇過高、糖尿病等癥狀。
根據賓夕法尼亞大學的研究員發表在《健康雜誌》上的結果，晚飯吃太晚的後果遠遠不止體重超重，還會影響胰島素和膽固醇的分泌，進而導致糖尿病、心血管病等慢性病。
在總長達16周的時間內，共9名成年志願者參與了實驗，按照特別設計的時間表飲食。前8周內，志願者可以從早上8點到晚上7點內進食正餐3次、零食2次;到了後8周，進食次數不變，首次進食時間推遲到中午12點，而最後一次進食推遲到晚上11點。睡眠時間全程保持不變，為晚上11點到次日9點。
進食時間推遲後，受試者的體重、胰島素、血糖、膽固醇都明顯增加。研究人員解釋道，這些指數升高將導致糖尿病、膽固醇和甘油三酯高，甚至導致多種心血管疾病。
研究員還發現，當受試者進食時間更早時，能激發食慾的胃促生長素和能抑制食慾的瘦蛋白的分泌減少，這樣能降低受試者在正餐間吃零食的慾望。研究員總結道，壞習慣不易改變，但只要提前一些吃飯時間，就能減少患上述慢性病的幾率。(實習編譯：唐科 審稿：趙怡蓁)
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