茶之道：和、靜、怡、真

日本茶人以「和、敬、清、寂」為其茶道精神。近年來，隨著我國茶文化的復興，有一批專家、學者，在研究中外茶道發展情況的基礎上，提出了中國茶道的真髓。其中，以「武夷山茶痴」林治先生認為的「和、靜、怡、真」最為世人所推崇。

「和」――中國茶道哲學思想的核心

「和」是儒、佛、道三教共通的哲學理念。茶道追求的「和」源於《周易》中的「保合大和」。指世間萬物皆有陰陽兩要素構成，陰陽協調，保全大和之元氣以普利萬物才是人間真道。陸羽在《茶經》中對此論述得很明白。惜墨如金的陸羽不惜用二百五十個字來描述他設計的風爐。風爐用鐵鑄從「金」；放置在地上從「土」；爐中燒的木炭從「火」；風爐上煮的茶湯從「水」。煮茶的過程就是金木水火土五行相生相剋並達到和諧平衡的過程。可見五行調和等理念是茶道的哲學基礎。

儒家從「大和」的哲學理念中推出「中庸之道」的思想。在儒家眼裡，「和」是中，「和」是度，「和」是宜，「和」是當，「和」是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家對「和」的詮釋，在茶事活動中表現得淋漓盡致。在泡茶時，表現為「酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中」的中庸之美。在待客是表現「奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情」的明禮之倫。在飲茶過程中表現為「飲罷佳茗方知深，讚歎此乃草中英」的謙和之禮。在品茗的環境與心境方面表現為「普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅」的儉德之行。

「靜」――中國茶道修習的超然境界

中國茶道是修身養性，追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的奧秘？如何從淡淡的茶湯中去品位人生？如何在茶事活動中明心見性？如何通過茶道的修習來鍛煉人格，超越自我？答案只有一個靜。

老子說：「至虛極，守靜篤，萬物並作，吾以觀其復。夫物芸芸，各復歸其根。歸根曰靜，靜曰復命。」莊子說：「水靜則明燭鬚眉，平中准，大匠取法焉。水靜伏明，而況精神。聖人之心，靜，天地之鑒也，萬物之鏡。」老子和莊子所啟示的「虛靜觀復法」是人們明心見性，洞察自然，反觀自我體悟道德無上妙法。

中國茶道正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和空靈虛靜的心境，當茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑每一個角落的時候，你的心靈便在虛靜中顯得空明，精神便在虛靜中得以升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，達到「天人合一」的「天樂」境界。

古往今來，無論是隱士高僧還是儒生雅士，都不約而同地喜歡把「靜」作為茶道修習的必經大道。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內斂含藏，靜可洞察明機，體道入微。可以說：「欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法」。

「怡」――中國茶道中茶人的身心享受

中國茶道是雅俗共賞之道，它體現於平常的生活之中，它不講形式，不拘一格。突出體現了道家「自恣以適己」的隨意性。同時，不同地位、不同信仰、不同文化層次的人對茶道有不同的追求。歷史上王公貴族講茶道，他們重在「茶之珍」，意在炫耀權勢，誇示富貴，附庸風雅。文人學士講茶道重在「茶之韻」，托物寄懷，激揚文思，交朋結友。佛家講茶道重「茶之德」，意在去困提神，參禪悟道，見性成佛。道家講茶道，重在「茶之功」，意在品茗養生，保生盡年，羽化成仙。普通老百姓講茶道，重在「茶之味」，意在去腥除膩，滌煩解渴，享受人生。無論什麼人都可以在茶事活動中取得生理上的快感和精神上的暢適。

參與茶道，可撫琴歌舞，可吟詩作畫，可觀月賞花，可論經對弈，可獨對山水，可翠娥捧甌，可潛心讀《易》，亦可置酒助興。儒生可「悅情悅性」，羽士可「怡情養生」，僧人可「怡然自得」。中國茶道的這種怡悅性，使得它有廣泛的群眾基礎，這種怡悅性也正是中國茶道區別於強調「清寂」的日本茶道的根本標誌之一。

「真」――中國茶道的終極追求

中國人不輕易言「道」，而一旦論道，則必執著於「道」，追求於「真」。「真」是中國茶道的起點也是中國茶道的終極追求。

中國茶道在從事茶事時所講究的「真」，不僅包括茶應是真茶、真香、真味；環境最好是真山、真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包含了對人要真心，敬客要真情，說話要真誠，心境要真閑。

中國茶道追求的「真」有三重含義：

追求道之真，即通過茶事活動追求對「道」的真切體悟，達到修身養性，品味人生之目的。

追求情之真，即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發展，達到茶人之間互見真心的境界。

追求性之真，即在品茗過程中，真正放鬆自己，在無我的境界中去放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到「全性保真」。

愛護生命，珍惜生命，讓自己的身心都更健康，更暢適，讓自己的一生過得更真實，做到「日日是好日」，這是中國茶道追求的最高層次。

所謂「茶道」，絕非掛在口上，流於形式，或自我標榜的題目，也非講究境、器、茶品、茶具的茶藝，什麼物質一與「道」字相關，便生出無窮之奧妙、無盡之遐想，不是文化、技藝、說教所能包容的。當年李日華在《六硯齋筆記》中所談「非真正契道之士，茶之韻味並未易評量」講的就是這個道理。品茶到了「以心品茶」的品悟層次；到了「苦盡甘來」的品飲之感；到了「茶味惟有方寸知」的品味效果。或許近了「茶道」。

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