西紅柿雞蛋面這樣做，味道超級棒，連湯汁都要吃得一乾二淨
每個人的印象里總有那麼一道菜或幾道菜，總會勾起你的回憶。小編對麵食不算太熱愛，但是也被這一碗雞蛋面征服了。
備料：濕面（乾麵口感不太好，濕面更潤滑）、西紅柿兩個、雞蛋三個、蔥花、蔥白、蒜末、鹽、雞蛋、香菜葉，其餘調味料若干。
1、西紅柿劃幾刀放到熱水鍋中煮熟。
2、煮熟的西紅柿，皮就會捲起來，然後撕掉外皮。這一步很重要，純肉質煮起來很細膩好吃。
3、雞蛋打蛋液，加上少量的食鹽。
4、小火燒熱鍋再放油，把雞蛋倒入鍋中。切記不要大火，焦了影響口感。
5、盛出雞蛋後再鍋放油燒熱，下蔥蒜爆香，再下西紅柿翻炒至爛熟。
6、西紅柿炒制好後放入2大勺子水，蓋上鍋蓋繼續大火燒開。
7、水滾後放入麵條繼續煮，依照個人喜好煮不同時間，要出鍋之前下入之前煎好的雞蛋。
8、盛出前加蔥花。
一份好吃又美觀的西紅柿雞蛋面就這樣做好了，不僅味道好賣相也是十分不錯的
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