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超級有營養的蔬菜寶寶不愛吃?快來試試這麼做

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上星期發了個寶寶版的香腸,大家紛紛留言對蔬菜香腸感興趣,今天來個蔬菜蛋腸,用了下模具,沒有模具的也不要緊,接著往下看。

這幾個蔬菜都是不需要提前焯水的。金黃的雞蛋裹著滿滿的蔬菜,這個蔬菜腸真的可以改變很多不愛吃蔬菜的寶寶。只需5分鐘操作,其餘交給蒸鍋。

蔬菜蛋腸

食材:口蘑 1個,胡蘿蔔20克,黃椒 28克,毛豆20克,雞蛋1.5個,藕粉 8克,水10克

烹制方法:

參考月齡:11M+

所需時間:20分鐘

圖文製作過程:

水加入藕粉中,融化成糊。藕粉之前在做擠擠面的時候出現過,它遇熱可以快速凝結。

雞蛋打進去,一起攪打均勻。

胡蘿蔔、口蘑、黃椒都切小粒。加入到蛋液中攪打均勻。這裡發現蛋液有點少,又加了一個雞蛋,最終還多了點蛋液,一開始加一個半雞蛋就剛剛好。

上模具,這是個香腸模具,可以做各種肉腸、蛋腸、蔬菜腸,蠻好用。將模具刷一層油,最終會很好脫模。

蒸鍋開始燒水。因為藕粉會在底部沉澱,所以混合好要立馬上鍋蒸12分鐘。

將蔬菜蛋液舀入模具中,毛豆加進去,全部加完,蓋上蓋。

大火蒸12分鐘。

出鍋後,稍微涼一點,將模具倒扣,香腸就全都出來了。

可以根據口味加番茄醬、海苔碎、堅果粉等等。

除了蔬菜,肉、蝦、乳酪都可以放。

沒有這樣的模具沒關係,可以試試這款自製寶寶香腸(12M+),用普通的碗或卡通模具都可以做這樣蔬菜和蛋的組合,一樣贏得寶寶的青睞哦。公眾里之前有過雞蛋蔬菜杯(12M+),就是類似的做法哦!

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