清熱降火還安神，這個夏季蓮子可不能少！

炎炎夏日，酷暑難耐，使人煩躁易怒，此時吃蓮子最適合不過了，蓮子不僅清熱還有很多我們想不到的功效。蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出產，而以江西廣昌福建建寧產者最佳。

您知道嗎？一顆成熟的蓮子，不管是沉埋於泥沼石縫，還是流落於水澤沙丘，也不論是身處酷暑嚴寒，都能保持頑強的生命力，經過幾百年、上千年，仍然會胚芽萌發，長出新蓮來。

蓮子不僅擁有頑強的生命力，全身都是寶，《本草綱目》記載「蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」

1、預防老年痴呆

蓮子中含有豐富的磷、蛋白質、碳水化合物以及微量元素等等，這些物質不僅能促進身體骨骼以及牙齒的發育，同時還具有凝血的功效，維持身體中的神經傳導性，對於肌肉還有心跳的伸縮性、節律都有控制作用。中老年人可以多吃，具有健腦以及增強記憶力的作用，經常服用能夠有效的降低患有老年痴呆症的可能。

2、固精安神

現代人的生活節奏非常快，導致我們所承受的精神壓力也越來越大，男性容易出現身體疲憊、精神較糟還有遺精、腎臟能力下降等癥狀；而女性則是容易出現神經衰弱、心煩失眠等情況。蓮子具有清心安神的功效，同時對於腎臟也有一定的保護作用，所以非常適合現代人食用。

3、延緩衰老

我們身體出現衰老最主要的原因之一，是因為自由基在身體中導致不飽和脂肪酸過氧化。蓮子中所含有的生物鹼能抗氧化自由基，同時還能有效的清除身體之中多餘的自由基。將蓮子泡水喝，能夠起到延緩衰老的功效。

4、清熱降火

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

5、保護心臟

蓮子中所含有的生物鹼有一定的強心效果，特別是對治療心律失常還有心肌缺血的情況具有非常不錯的治療功效。

6、防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

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