「芒種」時節 養生好時候

昨天，我們正式迎來了「芒種」！芒種是農曆二十四節氣中的第9個節氣，夏季的第三個節氣，表示仲夏時節的正式開始。芒種字面的意思是「有芒的麥子快收，有芒的稻子可種」。此時中國長江中下游地區將進入多雨的黃梅時節。

?

農諺說「芒種芒種，忙忙種」，芒種這個節氣對忙于田間的人們還是頗為重要的一個日子，在這一天，各地都有形式各異的慶祝習俗，看看也是很有意思的。

芒種節氣習俗

安苗

安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

送花神

農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。有的將五顏六色的絲綢帶掛在花枝上，也有的將落地的花瓣重新貼在樹體上，意謂它永不凋謝。

打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

曬蝦皮

在這時候，沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節，毛蝦正值產卵期，體質正肥，肉質正實，營養價值更好。人們將芒種期間晒成的蝦皮稱之「芒種皮」。蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡晒成品，其鮮度較高，不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝干曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜於生曬蝦皮。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，煮梅最簡單的方法就是將梅子與冰糖同煮，也可加入甘草、山楂製成酸梅湯，或用鹽腌漬梅子，芒種時節正是做各種梅類蜜餞的好時候。還有一種是泡青梅酒，梅子採摘了放在家裡陰乾，芒種這天將清洗過的梅子泡在白酒里，白酒一般選55度的，以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方，青梅泡酒過程為一個月，如果你有耐心，泡上1年以上的青梅酒更是絕品。據說這個民俗與三國時典故「青梅煮酒論英雄」頗有淵源。

芒種養生

芒種時節天氣炎熱，雨水增多，濕熱之氣到處瀰漫，而濕邪重濁易傷，容易使人易感到食慾不佳、精神睏倦。所以，在這個時期我們最好做到以下幾點：

1

避免外濕傷身

盡量少在潮濕的地方。如果條件允許，可使用抽濕機或在牆角放置乾燥劑，保持室內濕度適中；陰雨天氣時注意關閉門窗，等到天晴後及時打開門窗，保持空氣流通，以祛除濕氣；外出時攜帶雨具以防淋雨；出遊時不要坐在陰冷潮濕的地方。

2

注意勞逸結合

過度疲勞容易導致濕邪乘虛而入，因此，一定要合理安排作息時間。起居方面，要順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起，夜間23:00-1:00最養陰，睡眠質量也最好；中午（11:00-13:00）最好能小睡一會，時間以30分鐘至1個小時為宜，以緩解疲勞。

3

勤洗澡勤換衣

芒種時節，氣候濕熱，應穿透氣性好、吸濕性強的衣服，如棉布、絲綢、亞麻等製品。另外要多喝水、勤洗澡、勤換衣，「陽熱」易於發泄。但在運動等大量出汗後，不要馬上喝過量的白開水或糖水，可喝些果汁或糖鹽水，以防止血鉀過分降低。也不要在出汗後馬上洗澡，以免「汗出見濕，乃生痤瘡」。

4

飲食清淡為主

在飲食方面，近期宜清補，可多食用養陰生津、健脾化濕的食物，如西瓜、涼瓜、西紅柿、綠豆、冬瓜、木耳、絲瓜、扁豆、薏仁等。注意不要吃得過咸、過甜，飲食過咸，體內鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成心腦血管功能障礙。另外不要空腹飲茶，易導致陽氣損耗，不要在夜間吃生冷食物，會損害脾胃，肉、面、糯米飯、油炸食品等油膩、黏滯、麻辣的食物也不宜在夜間食用，否則會引起腹脹、吐瀉等症。

此外，進入夏季，雨水較多，濕度加大，人們也容易患上感冒，中醫稱之為「熱傷風」，癥狀大多是流涕、鼻塞、打噴嚏，有時還出現發熱、頭痛等。甘乃覺提醒，出現這些癥狀，可以多食用清熱去火的食物，比如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蘆根花茶等，用以清熱解暑。

最後推薦兩款適合芒種時節的食物：

{薏米百合粥}

食材：薏米仁50g、百合干50g。

做法：

(1)、將百合干、薏米分別清洗乾淨，放在冷水中浸泡1個小時。

(2)、把浸泡好的百合、薏米一起放在鍋中，加入1升的水，用大火燒開。

(3)、燒開之後，可以調成小火進行煨煮30分鐘，使得薏米、百合全部煮爛就可食用。

功效：薏米有排濕的作用，百合則能夠去熱，在芒種進行食用能夠很好的排出濕氣，對於清熱解毒也有很好的幫助，同時，食用這款粥還能夠健脾養陰。

{綠豆粥}

食材：大米250g、綠豆100g。

做法：

(1)、把大米、綠豆分別清洗乾淨。

(2)、將綠豆先放在鍋中用大火進行熬煮30分鐘，煮沸之後，用小火進行煨煮20分鐘。

(3)、察覺到綠豆被煮爛了，可以加入大米，用大火繼續熬煮30分鐘，冷卻後，米粒被煮爛，根據自己的口味可以原味食用，也可以在熬煮過程中加入冰糖。

功效：綠豆味甘性寒，有降火除暑的功效，在夏天食用能夠很好的排出體內的濕氣，從而很好的保健身體。

！！！注意了！！！

看過我們《都市大醫生》的朋友們都知道，歐老師是我們欄目組一位集帥氣與才華為一身的男子~~現在宣布一個重大消息！從今天開始，《都市大醫生》歐老師偏方實驗室正式成立了！正式成立了！成立了！！！

從今天起，我們面向全國的觀眾朋友徵集偏方！無論您手中有治療任何一種疾病的偏方，甭管大病小病，只要您認為確實有療效，都可以通過我們的微信平台給我們留言，提供給我們！

一旦您提供的偏方被我們欄目的專家團通過審核，認為確實科學有效，那麼您的偏方就可以通過我們的大屏幕，傳播給更多需要的人！您本人也可以獲得我們提供的精美禮物一份哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！