真正屬於中國人的深夜食堂,到底是什麼樣子的?
近日,
黃磊主演的《深夜食堂》開播,
口碑和評分雙雙跳水式暴跌。
眾多網友表示,
在劇中並沒有看到自己生活的影子,
更不見博大精深中華料理
和天南地北夜宵文化的絲毫精髓。
那麼,
真正屬於中國人的深夜食堂,
到底是什麼樣子的呢?
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廣州人的深夜食堂就是豬雜檔。
從十點到半夜十二點,
豬雜檔的人越來越多,
人潮絲毫沒有減退之意。
為了美食,犧牲睡眠、
熬夜開車趕十幾公里路也在所不辭。
豬雜要剛屠宰完才夠新鮮,
大腸會有油,花腸也夠粉。
在「吃」這件事上,
廣東人一直有個講求實際的心。
環境、服務、逼格......
這些虛無的東西在他們眼中都是浮雲。
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成都人的深夜食堂就是擼串串。
吃貨們拼著桌,
在又油又擠的小酒館裡悶頭擼串,
被辣得雙眼通紅,
依然無怨無悔。
有人說,
有朋友的人才敢吃火鍋,
單身後孤零零點個鴛鴦鍋,太尷尬。
可串串就不同了,
找一個舒服的晚上,
閑適地前往,
坐在店裡,擼個三五百串。
擦擦嘴角,滿意離去,
深藏功與名。
重慶人的深夜食堂就是火鍋店。
傍晚至凌晨,
點綴在居民樓中的火鍋店,
像是黑夜裡懸著的一盞盞小燈,
照亮了這座山水之城。
在重慶,
沒有一頓火鍋解決不了的事,
所有的愛恨情仇、
江湖恩怨、兒女情長,
都融合進了這九宮格中,
化解、蒸發。
青島人的深夜食堂就是啤酒屋。
夏天的夜晚,
人們用漂亮的「菠蘿杯」
大口大口地喝著啤酒,
用塑料袋帶走成斤的散啤......
啤酒屋裡裝滿了形形色色的青島人,
哪裡塞車了,誰漲工資了,
哪裡的老太太錢被偷了......
在啤酒屋裡都聽得到,
這裡是最貼近這座城市的地方。
香港人的深夜食堂就是7-11。
晚上11點的時候,
有一群站在7-11桌子邊,
吃著關東煮還要看文件的加班族。
每一個深夜裡的7-11,
總是等著一個個漂泊的靈魂,
在這裡被溫暖。
對於7-11來說,
它通宵營業,簡單便利,
讓人來了就能找到安全感。
「深夜食堂」的概念最初取材於
日本「夜歸文化」下的居酒屋。
但在幅員遼闊的中華大地,
北至黑龍江,南到海南,
它多元、市井、美味、溫暖,
存在於一個個樓下、街角、
學校邊、公司旁、廣場上......
在每個或興奮或難熬的夜,
當你加班後飢腸轆轆獨自一人,
當你迷茫委屈打電話給兄弟閨蜜,
當你與愛侶相約遊盪街頭依依不捨......
幾乎每一個中國人,
都曾在這裡得到過
舌尖和心靈上的滿足撫慰,
目睹萬般滋味的人生百態。
在你的城市裡,
有經常光顧的「深夜食堂」嗎?
你曾在這些地方
經歷或聽聞過哪些真實動人的故事?
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以上部分圖片來自網路


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