炎熱夏季 喝水不如「吃水」

炎炎夏日，即使坐著不動也會汗流浹背。不時忍不住進出空調房，人就變得口乾舌燥。此時，相信不少人都想到了同樣的問題——喝水，如果此時大量飲用淡水而未補足鹽分，會導致人體鹽分過度流失，一些水分會被吸收到組織細胞內，使細胞水腫，就會出現頭暈眼花、嘔吐、乏力、四肢肌肉疼痛等輕度水中毒癥狀。其實，在夏季，用食療補水更加有益。

多喝粥滋養脾胃

由於炎熱的刺激，人的腸胃功能在夏季會相對減弱，沒什麼食慾。於是各種粥品便是這個時節的最佳選擇。喝粥有益身體，喝粥的好處是多方面的，總體來說有：幫助消化、增強食慾、補充體力、防止便秘、預防感冒、防止喉嚨乾澀、調養腸胃、延年益壽等功效。同時，還可添加各種食材、藥材加強作用，適合各類人群食用，且製作過程簡單方便。

多喝湯補充微量元素

在人體所流出的汗液中，除約99%為水分外，還會排出一定量的微量元素，如鈉、鉀、鈣、鎂，以及無機鹽等。另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質，大量流汗還會造成人體內過多的水溶性維生素，如維生素C、B1、B2等流失。

由此可見，炎熱天氣與寒冷季節人們所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝湯，但是夏季喝清淡的湯，冬季喝滋補的湯，湯湯水水總相宜。

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