健忘？頭昏？益智健腦-你可以這麼吃

首先給大家道歉一下，最近這段時間很忙，也不在廈門，所以停止更新了兩周，後續的葯膳堂主會用數量上給大伙兒補上。

最近這段時間有幾個90後的小美眉在給堂主調理，都是辦公室高壓人群，氣血不調是最基本的標配，其次就是因為熬夜加班所造成的反映遲鈍，健忘，胃口不佳等癥狀。這些問題可千萬不可小看，亞健康到病，就是這麼慢慢形成的，所以在有條件的情況下，善待自己，給自己做一份益智健腦的葯膳，勞逸結合，才能有更好的生活質量。

日行一膳

核桃仁粥

原料：核桃仁100克，大米150克，枸杞15個，冰糖適量

製法：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加入清水，武火燒開後，放入枸杞，改文火煮成粥，粥熟調入冰糖即可

用法：當粥食

功效：補腎養血，健腦益智，增強記憶力。

桂圓蘋果茶

原料：桂圓肉25克，蘋果200克，冰糖適量，枸杞7個（如在桑葚季節可以加桑葚。）

製法：（桑葚洗凈打碎）桂圓肉，蘋果洗凈，切成小丁，鍋中加入清水，將所有原料放進去煮，中火煮到果肉熟軟即可

用法：隨意飲用

功效：健腦益智適用於健忘，易疲勞的青少年

黃精飲

原料：黃精10克，黃芪3克，決明子5克，甘草3克

製法：上料500毫升水煮至250毫升，即可

用法：隨意飲用

功效：緩解疲勞，舒緩眼壓，提高精神。

益智鱔段

原料：乾地黃，菟絲子各12克，鱔段250克，筍，黃瓜各10克，木耳3克，蛋清1個，薑末，蒜末，醬油，澱粉，料酒，胡椒粉等調料適量

製法：將菟絲子，乾地黃煎煮2次取汁，木耳泡發，調水澱粉，鱔魚切片，筍切片，將鱔魚放入碗中與蛋清，澱粉，葯汁泡好，鍋中下油，開後鱔魚片下去滑炒取出，鍋中原油放入蒜末薑末，筍片，黃瓜片炒香，鱔魚再放入翻炒，加入食鹽料酒胡椒粉即可裝盤

用法：佐餐

功效：益智健腦，增強記憶力

補腦魚頭湯

原料：胖魚頭1個，天麻10克，香菇火腿各30克，料酒，香油，蔥末薑末，食鹽。

製法：天麻切成絲，香菇洗凈切片，火腿切丁，魚頭洗凈，與香菇，火腿放入燉鍋中，加入清水，倒入少許料酒，煮熟挑出天麻片，加入蔥末薑末香油食鹽即可

用法：佐餐

功效：健腦益智，益氣養肝，緩解腦力衰退，適用於頭暈，記憶力差。

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