濃茶和淡茶,哪個更養人?
有的老茶客常說,這茶太淡,沒味!喜歡喝有味道的茶,往往將茶泡的過於濃厚,才感覺過癮,刺激!對一些柔和的茶,總覺得不夠味!這樣真的好嗎?
淡茶養生勝過濃茶
眾所周知,茶與咖啡、可可一樣,已成為當今世界的三大飲料之一。作為天然飲料的茶葉,備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚,還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。此外,它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。而能增加冠狀動脈流量、強心利尿的茶鹼,也備受世人的稱道。因而,茶是現在是較受世人歡迎的一種健康飲料。
飲茶,究竟是飲濃茶好還是淡的好?如果從健身養生的角度來看,那當然是飲淡茶好。我國民間廣泛流傳的《飲茶訣》中說:「淡茶溫飲最養人」,「喝茶過濃犯茶癮」,強調的也正是這個道理。
為什麼喝淡茶更有利於人的健康
據現代醫學研究,淡茶內的茶鹼含量較少,足以使人提神醒腦、恢復體力,但又不會使人過度興奮。而濃茶內的茶鹼含量相對較高,可導致精神過度興奮。而引起神經系統正常功能的失調,會造成胃酸分泌過多,從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,造成極為不利的後果。
與此同時,經常飲濃茶,茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質結合成鞣酸蛋白而凝固沉澱,以至於影響食慾和消化,嚴重的可發生便秘。此外,由於茶鹼還能提高人的體溫,因而發燒的病人喝了濃茶,就會高燒不退。
據了解有10%的嗜茶者,在每天喝2-3杯濃茶的情況下,會出現神經過敏、焦慮不安和氣短等現象。茶里的咖啡因具有使人上癮的弊端,能促使人越喝越濃,從而會損害人的健康。
溫飲勝過冷飲
一些人喜歡喝燙茶,但專家認為,茶水溫度過高易引起咽喉、食道、胃黏膜受損,帶來疾病隱患。一些人喜歡飲冷茶,覺得喝起來很過癮。專家認為,冷茶既無香味,又易引起寒滯,導致胃部不適。從養生的角度說,喝茶要喝溫熱之茶,宜隨泡隨飲。
《茶經》中說:飲茶要趁熱飲,如涼了,精華隨氣而散。茶葉用開水沖泡,香氣、滋味及有效成分才能會更好地發揮出來。
夏季喝溫熱的茶,比冷飲更能解暑
因為熱茶有很好的利尿作用,可以帶走體內大量的熱量和肺物,使體溫下降。熱茶中的茶鹼對控制下丘腦體溫中樞的調節起重要作用,再加上芳香物質揮發過程中也起了散熱作用。
盛夏時節飲用熱茶,能促進汗腺分泌,體內的大量水分可以通過皮膚上的毛孔滲出蒸發掉。喝熱茶比喝冷茶更能加速胃壁收縮,使清熱解毒的有效成分較快地發生作用。
秋冬季節飲溫熱的茶,能溫胃養胃
冬季飲熱茶可加快體內血液循環,達到熱身祛寒的作用,增強身體抵禦寒冷的能力。
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