煮白米飯誰還用白開水啊，加點這個，香到揭不開鍋

現在生活條件好了，

很多人只愛吃菜不愛吃米飯，

但是米飯中的營養確是最全面的

其實只要在煮米飯的時候加點兒這個

米飯香得揭不開鍋~

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加 醋 煮

在煮米飯的時候，按1500g大米加3毫升食醋的比例，加些醋，煮出來的米飯不但沒有醋味，反而更加香甜。

特別是春夏季節的時候，米飯放不久，加醋煮出來還能防止米飯變餿哦！

加 酒 煮

米飯不好吃，有時候不是你煮不好，而是米不夠好。這時候就加點啤酒來改善！

淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4的啤酒，這樣做出來的米飯還帶著一定的光澤度呢！

加 油 煮

要知道陳米煮出來的米飯遠不如新米好吃，但只要耍個小聰明，陳米也能煮得和新米一樣可口！

把米浸泡在清水中1小時，再加入適量熱水和一湯匙食用油或者豬油，再用燜煮個8分鐘即可。

加 鹽 煮

吃不完的米飯想要重新回爐煮一下，都會有一股味，不如剛煮出來的好。

煮剩飯的時候加入少量的鹽水，米飯異味立馬消除。

加 茶 煮

喝茶可以養生，同樣的用茶水煮米飯也有很好的保健功效，還能使原來很普通的米變得清香撲鼻~

用開水將茶葉浸泡5分鐘，然後把去掉茶葉的茶水倒入淘好的大米中，開煮即可~

除了加點這些玩意能煮出好吃的米飯，掌握了以下這些技巧，也能讓米飯香得揭不開鍋哦！

洗米不能超過3次

大米的營養主要在它的表層，一旦淘洗超過3次，就會造成營養的流失，並且不能用力的搓！

泡米的時間1小時

煮飯前先把米浸泡在冷水中1個小時，這樣能讓米粒充分的吸收水分，煮出來的米飯就能粒粒飽滿了~

米和水的量有比例

煮米飯的時候，米和水的最佳比例是1:1.2，就是你將食指放入米水中，只要水超過食指的第一個關節即可~

選好大米的品種

秈米煮後有嚼勁又不粘，梗米煮出來的米飯綿綢柔軟，大家知道了它各自的優點後，就可以根據自己的口味來挑選了大米了！

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