夏天沒胃口？經典涼拌菜讓你爽翻天！

夏天到了

寶寶好熱……

不想吃飯

沒有食慾

……

胃口下降、食量變小，看到美味的食物也不想吃……一到夏天就有很多人出現這種現象，怎麼辦？經典涼拌菜來助陣，幫你快樂輕鬆度夏。

涼拌雙耳

材料：

木耳，銀耳，紅蘿蔔絲，蒜粒，香菜，蔥花，芝麻粒，醬油，鹽，醋，糖，香油，辣椒油

做法：

1.木耳，銀耳先用水泡開，去蒂撕成小片。鍋里水燒開，分別放銀耳，木耳在開水裡焯一下，不要太久，撈起瀝開水分。

2. 按個人口味調製調料汁。醬油，鹽，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，蔥花。

3. 把木耳，銀耳，切好的紅蘿蔔絲放到碗里倒入調料汁混合均勻，最後灑上芝麻粒。

涼拌菜芯

材料：

白菜芯1個，辣椒2個，蒜5-6瓣，鹽3茶匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，香油1茶匙。

做法：

1.白菜芯豎切成長條，加鹽搓勻，腌制15分鐘左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的白菜沖洗幾遍，擠干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根據口味調適量生抽，香油，拌勻即可。

3.涼拌菜芯就這樣做好了。

涼拌白乾

材料

白乾150克，青椒100克，紅椒50克，香菜一顆，白糖1茶匙（5克），香油2茶匙（10ml），鹽1茶匙（5克）

做法

1，準備材料

2，將白乾切成絲，青紅椒切絲

3，鍋中燒開水，倒入白乾絲焯一下，取出

4，再放入青紅椒絲，關火。取出

5，將白乾絲，青紅椒絲，加入調味料攪拌好即可。

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