你到底適不適合喝牛奶？

大家好~我小盟又來了~

大家一定都知道，我們身邊有一些人喝了牛奶就會拉肚子，這些人一般會說自己對牛奶過敏，那麼到底為何喝牛奶會拉肚子？其中的原因是不是牛奶過敏呢？

那麼今天，大家就跟著小盟來走近科學，了解牛奶的奧秘。

首先，我們需要先了解乳糖，乳糖是一種能提供能量的糖，類似的還有麥芽糖，蔗糖等。

乳糖廣泛的存在於各種乳汁中，人乳乳糖含量為7%，牛乳4.3%，羊乳4.6%。

人體如果需要消化吸收乳糖，需要一種叫乳糖酶的物質。

每個人在幼兒時期身體都能產生乳糖酶，畢竟幼兒主要的能量攝取是靠乳汁。

而一個人成年後是否還有足量能分解乳糖的乳糖酶，主要取決於MCM6 基因rs4988235。

如果該基因為GG型，則我們稱之為乳糖不耐受，簡單的解釋就是腸道對乳糖消化障礙而導致腸道癥狀如腸脹氣,腸痙攣或者腹瀉等。

下面小盟帶大家看一下世界範圍內乳糖不耐受人群分布。

越黑的地方放乳糖不耐受的人群比列越高。

我國可以說是漆黑一片呀。

為何會呈現這種趨勢呢？

其實在原始人的時候，所有人都是乳糖不耐受型，而歐洲人在早期馴養的生物為羊和牛，羊和牛都是優秀的產奶生物，所以他們經常喝奶，在長時間的自然選擇中，基因得到了適應性改良。

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而中國人自古以來，都不怎麼喝奶，因為在中原地區，食性更廣的豬成為了我們的首選肉畜，而豬並不適合產奶……這就導致了中國人乳糖不耐受佔大部分。

小盟要敲黑板了，如此以來，身為一個中國人，我要怎麼喝牛奶呢？

堅持：所謂堅持是指從小堅持，讓乳糖酶一直保持較高的活性。

少量：就算是乳糖不耐受，一天300mL的牛奶，大部分人還是有足夠的乳糖酶可以用來消化的。

喝酸奶：酸奶和其他一些乳製品，乳酪等，由於經過加工處理，乳糖含量比較少，所以基本所有人都能喝（而且小盟覺得酸奶更好喝呢）

最後小盟要提一句，為啥小時候大家都能喝奶，而長大了基因就要控制不讓人再喝奶了呢？？

因為這個基因的作用就提醒你：該斷奶了親！

小盟覺得人類作為自然界唯一一種想喝一輩子奶，也是唯一一種喝其他生物的奶的物種，想想也挺奇怪的……

下次見，小盟害羞一會~

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