人蔘雞湯是食療滋補中的佳品，適合男女老少四季食用美容養顏
準備食材
1隻土雞（500克）
200克糯米
3-4段人蔘根須
1片桂皮（可選）
4瓣大蒜
3段蔥
3個紅棗
10克鹽
3克黑胡椒
3克黑芝麻
具體步驟
1
鍋開中小火，先倒入水，然後放入人蔘根須，蒜瓣，蔥段，紅棗，桂皮，蓋鍋煮10分鐘。
2
處理雞肉：洗凈雞身，取出內臟，剁去雞頭、脖子和雞爪，剪開雞屁股。
3
往雞肚子里放入糯米和蒜瓣，然後在雞腿內的兩側用刀開個小口，把雞腿交叉插入小口裡面，也可以用5、6根牙籤封住雞屁股。
4
煨湯階段：放入黑胡椒、黑芝麻和鹽，蓋上鍋，小火燉煮，直到雞肉完全熟嫩，約1小時。
5
裝盤，撒上蔥花，完工！
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