田員外的燒鵝，什麼時候可以吃？聽說特別好吃！
養鵝的歷史可追溯到2000年前的戰國時代。那個時候，食物雖然十分匱乏，但以草食為主的土鵝，卻是家家戶戶的風景，而且民間有一句話，一直有「三鵝頂一豬」的說法。
在草長鶯飛的春天，這裡的農婦或小孩常會趕著一群小白鵝在田野覓食。這個季節鵝的長勢很快，大約5月前後，小鵝就能長成大鵝了。
有人對鵝可謂情有獨鍾，素有「無鵝不成宴」的習俗。
他們都愛燒自家養的土鵝。主要烹飪方式有煮、煲、燉來保持鵝的原汁原味兒。
鵝肉肉質鮮美，營養豐富，益氣補虛、和胃止渴，並有解鉛毒等作用。鵝的骨頭熬湯，是當地人信奉的養生之道。
在當地人們對鵝的燒法進行了革新，並成為了當地的名菜。
（視頻圖片來源：三顧）
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※這種方法做素燒鵝，滿滿的都是媽媽的味道，好吃不長胖，吃了還想吃
※金毛偷吃一整隻燒鵝，嘴變刁後不願吃狗糧，老媽只好用菜刀相逼！
※這燒鵝看得我趕緊把飯吃了
※話明食燒鵝，你給這個我做咩啫！
※朱元璋賜給徐達燒鵝，徐達真是因吃鵝肉而死的嗎？其實不是那回事
※去廣東吃燒鵝，發現要比廣式烤鴨還要好吃，為何就是出不了省呢？
※香港吃燒鵝享特殊待遇！這是對大陸人的思想轉變嗎？
※廣東的燒鵝那麼好吃，為何至今都賣不出省？原來是這麼一回事
※「拍不好，等下燒鵝都不給你加」
※我覺得廣東燒鵝做法，這樣做竟然有超預期的收穫
※歷史上徐達到底是不是吃燒鵝死的？千年謠言還要欺騙你多久！
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