老中醫說：夏季養生要以降心火、養心為目的！苦瓜這樣吃可以養心袪濕

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中醫認為，夏日炎熱入心經，「心為君之官」，也就是說，心是五臟六腑的發動機。而在陰陽五行中，心為火。因此，中醫主張，夏季養生要以降心火、養心為目的。此外，長夏有大暑、小暑，還有梅雨天，氣候濕熱，濕邪入侵人體，因此還要注意祛濕驅困。

苦瓜煲水或苦丁茶

做法：將苦瓜煲水飲用，或用苦丁泡茶喝。

作用：夏季吃「苦」能養心，苦抗菌消炎、解熱去暑，還能清胃火防便秘。不過對於胃寒、脾胃虛寒、胃反酸、胃部潰瘍的人來說苦瓜茶和苦丁茶要少服或者不吃。

　　「通過食療祛濕，保護大腦供氧，可驅除夏困。」中醫介紹，從中醫角度講，脾虛之人濕邪易於入侵，一般通過健脾補氣，提高脾胃運化功能，從而達到袪濕驅困的目的。

醫生建議，可用精選羊肉或瘦肉、豬骨等，加上黃芪、党參、茯苓等具有補氣作用的中藥材，做成藥膳，可健運脾胃，袪濕解困。同時，還應適量食用蛋類、魚類（如金槍魚、三文魚等）以增加蛋白質的攝入，並應多吃草莓、櫻桃、蘋果、葡萄等新鮮水果和香椿、韭菜、姜蔥、辣椒等護陽蔬菜，以增加維生素的攝入。

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