為了賣出更多甜瓜，沃爾瑪和拜耳合作推出了獨家品種

沃爾瑪對他們平時賣的甜瓜不太滿意，於是乾脆自己定製了新品種。

根據彭博的報道，最近沃爾瑪和拜耳的種子專家合作，研究了一百多種甜瓜種子，並且測試了其中的 20 種。沃爾瑪的員工花了六個月時間，評估這些種子所種出來的瓜的各個指標，比如味道、質感、香氣等等，最後挑選出他們最喜歡的甜瓜品種，將其命名為 Sweet Spark。

右邊的就是 Sweet Spark

之所以要選新品種，是因為沃爾瑪發現冬天的甜瓜賣得不好。他們的發言人 Molly Blakeman 表示他們發現夏天的甜瓜銷量要比秋天和冬天的多出 10 倍，而原因很簡單：「冬天的（甜瓜）不如夏天的好」。

在這之前，沃爾瑪夏天採購的甜瓜來自美國本地的農場。到了秋冬季節，氣候原因令沃爾瑪只能在更南的區域採購，現有的甜瓜品種在長途運輸之後就不太好吃了。沃爾瑪的生產和全球食品採購部門的副總裁 ShawnBaldwin 表示：「它們被設計成能夠經受 3000 英里的運輸，所以看起來很好看，但吃起來就像一塊木頭。」

而 Sweet Spark 的甜度比普通的甜瓜要甜上 40%。沃爾瑪已經開始在 200 家門店賣 Sweet Spark，定價為 2.28 美元一個，而且打算準備要在美國全部門店都上架。

根據沃爾瑪和拜耳的協定，非轉基因的新品種 Sweet Spark 目前只能在沃爾瑪獨家出售。不過他們還在商量長期獨家協議，如果沒談成的話，拜耳可能會把 Sweet Spark 也賣給其他零售商。

沃爾瑪不是第一次賣獨家產品來吸引顧客了，比如現在他們就在獨家賣奧利奧麥片和奧利奧餅乾的限定口味，不過這是他們頭次專門推出獨家的生鮮。金融服務公司 Rabobank International 的分析師表示零售商定製獨家水果的確「非常罕見」。

最近幾年，沃爾瑪一直在增加生鮮產品以及推出各種措施來改善生鮮銷量，比如把綠葉蔬菜和當季水果放在生鮮區最前面和中央，拿看起來像木質的箱子代替黑色塑料箱，讓生鮮區看起來變得更有吸引力。

來源：沃爾瑪

對沃爾瑪來說，包括生鮮、包裝食品在內的雜貨（grocery）一直是他們最重要的生意，2010 年雜貨部分開始佔到了沃爾瑪銷量的一半以上。

在亞馬遜投入大量資源做雜貨生意以及德國廉價超市 Aldi 增加門店的情況下，顯然沃爾瑪得想更多方法來吸引顧客，沃爾瑪 CEO Doug McMillon 這個月就表示目前他們正在研究成本、價格以及種類。

在推出 Sweet Spark 以後，沃爾瑪還打算推出新的西紅柿，Baldwin 表示他們希望能複製那不勒斯 San Marzano 番茄的甜度和酸度。

題圖：沃爾瑪

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