站在新時代路口的中國乳業 迎來「奶業共生經濟」風向標

中國乳業正站在新時代的路口。

八年前，中國乳業長期以市場為導向，一路狂奔後卻遭遇信任危機，轟然倒在品質關口；八年間，中國乳業全力投入奶源建設，兢兢業業如履薄冰，品質大幅提升、國民信任得以重建；現如今，中國乳業蓄力待發，卻面臨國外同業的激烈競爭和消費升級的巨大壓力。未來何去何從成為擺在中國奶業面前的嚴峻問題。

「結合本土國情和消費需要，以供應鏈和產品結構升級為導向，全力推進「奶業共生經濟」，這是衛崗乳業董事長白元龍在今日召開的第八屆中國奶業大會上給出答案。

衛崗乳業董事長白元龍於第八屆中國奶業大會做主題發言

衛崗乳業前期在「奶業共生經濟」上的探索實踐已初見成效，在本屆奶業大會上充分展示，得到與會者的高度認可，「奶業共生經濟」也視為中國奶業的新願景。

中國奶業進入「供應鏈為王」時代

經過多年發展，中國奶業有過輝煌、經歷過失落，現在正在重獲榮耀的路上。白元龍對中國奶業發展「三個階段」的認知恰好說明了這點。

「市場為王」的第一階段，行業參與者過度重視市場，忽視奶源建設，市場快速擴張品質卻被忽視，最終「三聚氰胺」事件讓中國乳業從巔峰直墜谷底；「奶源為王」的第二階段，全行業重視奶源建設、品質大幅提升，卻有些矯枉過正：資源重度投入奶源建設，市場培育、產品創新的投入力度不夠，造成國內奶源過剩、供應能力不足，而洋品牌大行其道。

白元龍表示，「經過多年的品質重塑，現在的中國乳業有高品質的奶源、有能力開發優質乳品、有巨大的市場潛力。」他認為中國乳業將迎來「供應鏈為王」的第三階段：通過產品升級、供應鏈效率和服務響應升級推動奶業供給側改革，突破以市場為王或奶源為王的單一驅動力，通過奶源、研發、生產、檢測、物流、銷售等六位一體的全產業鏈條協同效應，建立生產和銷售相互平衡的奶業共生體系，實現共生共贏。

不少業界專家對行業趨勢的判斷與白元龍不謀而合。

乳業專家表示，整合全產業鏈優質資源，調動協調各環節參與者，生產高品質乳品、提高響應消費需求的能力，通過供應鏈升級讓消費者買得到、喝得上，全面改善乳品消費體驗，這是中國乳業的發展方向。

中國奶業協會會長高鴻賓在第八屆中國奶業上做主旨報告是也指出，我國奶業已步入層次更高、實力更強、目標更遠大、質量安全穩定、持續健康發展的新階段，主要矛盾不再是質量安全問題，而是發展問題。

「供應鏈為王」前沿的衛崗乳業

「行勝於言」是白元龍對自己和衛崗乳業的嚴格要求。實際上，衛崗乳業已經走在了「供應鏈為王」的前沿。

江蘇是中國最大的乳品消費市場和第二大加工大省，在中國乳業中佔有舉足輕重的地位；江蘇省內各個城市基本上形成了「兩小時經濟圈」，乳製品市場得以持續快速增長。衛崗乳業一直是江蘇乳業的中堅力量，更曾獲評「中國老字號」。這家老資格的乳企在80後少帥白元龍入主後，為企業帶來了全新理念和發展活力。

「我們正在依託「奶業共生經濟」這一創新模式，在平台化布局、鏈條式延伸、循環式發展的理念下，推動衛崗的『三新』和『新五化戰略』實施。」

「三新」指推動三大平台創新：新牧場——以市場為導向，以全產業鏈為依託，在城市周邊建立生態牧場；新供應鏈——毛細血管似的冷鏈鋪設+全國領先的物流體系+國際領先的供應合作夥伴；新零售——以資本為根基，在原有的渠道基礎上發展o2o模式，建立符合現代人消費模式的新零售體系。

而「新五化戰略」即牧場生態化、工廠智能化、產業鏈專業化、供應鏈精細化、品類定製化等五大戰略。以此實現圍繞消費需求，從前端奶源、研發生產、供應銷售、品牌營銷的全面升級，真正讓符合新時代消費需求的高品質乳品進入千家萬戶。

行業專家對衛崗乳業取得對成績給予肯定。其幹線冷鏈物流體系和送奶入戶的毛細物流體系處於行業領先地位，真正解決了「最後一公里」甚至最後一百米的問題；其發起的「五小時新鮮保障，兩小時新鮮直達」工程，提高產品供應和服務響應速度，為行業升級提供了榜樣。

「奶業共生經濟」，下一個風向標

「奶業共生經濟」或將成為中國奶業發展的下一個風向標。

正如中國奶業協會會長高鴻賓所言，中國奶業的主要矛盾不再是質量安全問題，而是發展問題。中國奶業橫跨農業、工業、服務業三大產業，在這一過程中涉及到乳品的收集，加工生產、配送以及銷售環節，供應鏈長且環節多。供應鏈上的各個節點，最終都會影響到產品的質量以及企業的發展。

另一方面，中國乳品消費進入大變革時代——消費需求總量剛性持續增長，全國性乳企形成穩定優勢，區域乳企穩步崛起，深耕細分市場見成效。但是，產業鏈條上下游企業缺乏有效的利益分配機制，企業間存在盲目競爭情況，市場資源的配置效率較低。

而「奶業共生經濟」有助於打破中國奶業發展瓶頸，通過「奶業共生經濟」模式的推廣，以可持續發展驅動，確定優質標準，生產優質產品，制定和完善行業規則，最終推動產業鏈上的所有環節共生、共享、共贏，實現供應鏈升級和產品結構升級，推動中國奶業從量變到質變的跨越。

對於如何繼續推動奶業共生經濟，白元龍有著自己的明確規劃：未來，衛崗乳業將基於自身的經營管理經驗、資源和供應鏈優勢，逐步完善「奶業共生經濟」資源、資本、供應鏈開放式閉環的打造；並將「奶業共生經濟」融入企業和品牌的內涵及外延，融入銷售和市場活動，通過與用戶的有效溝通和對話，將該理念深入消費者。

「『一帶一路』的國家頂層戰略為中國乳業帶來了最佳的歷史機遇」，白元龍對未來充滿了信心，「依託江蘇省『一帶一路』中心線和歐亞大陸橋頭堡始發站的地理區位優勢，衛崗乳業將憑藉『奶業共生經濟』積極推行國際化戰略，隨著中國乳業全面振興走上世界舞台。「

這個構想正在實現。本屆大會期間，金磚五國農業部代表團和澳大利亞奶業代表團對衛崗乳業所代表的中國奶業發展成績表示了高度肯定，未來有望達成多層次的交流合作。

「共生共贏的奶業生態圈」這一中外奶業的共同願景，離我們越來越近。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！