和家人下館子,點了4道菜有3道是海鮮,雖然貴卻感覺沒白來!
地三鮮
這是非常有營養價值的一道菜,有紅薯,南瓜,玉米,長山藥,土豆還有毛豆蒸出來的,吃著特別香,尤其是長山藥,用的還是鐵棍山藥,比一般的山藥要香甜!
蒸海鮮
這裡面有大田螺,還有一個不知道叫什麼名字。田螺也算是中國產的一種淡水螺,是上等保健食品。不過要注意的是,煮螺的時候要把螺煮透煮熟,殺死寄生蟲。還有最好不要吃燒烤的海螺,因為如果燒不熟,容易感染肝吸蟲病。
水餃
這兒的水餃特別大個,餃子在一些地方稱之為扁食,在中國北方很多地方都有吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。但是與北方不同的是,就是餃子在南方地區有可能做成米粉皮。而且餃子在南方地區只是一種普通的食品。
生蚝
一道比較濃郁的海鮮味兒,生蚝又叫牡蠣,蚝乃軟體有殼,依附寄生的動物,鹹淡水交界所產尤為肥美。中醫認為牡蠣的肉具有很好的食療價值,是一味非常好的滋陰、補血,而且還能激發情慾的食物,特別適用於那些氣血不足的人。
大螃蟹
自古以來蟹即是非常美味之食物,中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。另外,螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用!
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