夏天最受歡迎的食物之涼粉
涼 粉
/ 食材 /
100克綠豆澱粉
黃瓜、大蒜
蔥、1湯匙芝麻醬
1湯匙醋
1湯匙醬油
半湯匙雞粉
半湯匙白糖
1湯匙辣椒油
/ 做法/
1、把30毫升的清水倒入土豆澱粉，攪勻；
2、再往鍋里倒200毫升的清水，用大火燒開；
3、然後倒入土豆澱粉混合物，一邊倒一邊攪拌至粘稠狀；
4、關火，倒入碗中，冷藏2小時；
5、準備好蔥末、黃瓜絲、蒜末；
6、將辣椒油、芝麻醬、醋、醬油、雞粉、白糖、蔥末、蒜末混合在一起，拌勻；
7、冷藏後的涼粉取出後切塊；
8、撒上黃瓜絲、醬料即可。或者把切碎的辣椒放多點，會更好吃喲~
PS： 除了綠豆澱粉外，土豆澱粉、紅薯粉都可以做哦。
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