可能你還不知道，廚房裡這些東西是不能要的！

八角也叫「大料」，是我們生活中常用的烹飪調味料。但我們常用的八角，居然也有假的，並且有劇毒！那到底哪種「八角」是有毒的呢？現在教你分辨！、

莽草又稱假八角或者野八角，外形與八角相似，有劇毒。誤食會有頭暈、噁心嘔吐的癥狀；大量食入會產生四肢抽搐、口吐白沫等類似癲癇的癥狀，嚴重時引起心臟衰竭並致死。

八角每公斤可賣到40元左右，而莽草每公斤只賣15元左右。於是，一些利欲熏心的生產廠家和商販將莽草摻在八角裡面出售。

01

辨形

八角通常個體豐滿，果實外露，有7-10個圓鈍的角，一般為8個角；假八角果實一般不會露出來，果瓣不會張開，有11-13個尖細的角，每個角的尖會上翹，像是鷹鉤。

02

辨色

真八角為棕紅色並有光澤；假八角色較淺，帶土黃色。

03

辨味

真八角香味濃烈，嘗之辛甜；假八角有花露水或樟腦的氣味，舔之口感發酸，有麻舌頭感。

下面這些都是有毒的莽草，一定告訴家人，在市面上遇到這樣的「大料」，千萬不能買！

毒芹菜：葉形狀似水芹

毒芹，葉形似芹菜葉，全棵都有毒，以花的毒性最大。一旦誤食會出現噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹，嚴重的可致人死亡。春天挖野菜時遇到類似芹菜的植物一定要遠離。

天南星：根部狀似人蔘

天南星俗稱大頭參，可入葯。但不可過量食用，入葯成人一般不超過1.5～4.5克，10克以上即會引起中毒。由於兒童體重輕，用量較成人劑量減半，食用超過5克便會出現中毒現象。

織紋螺：食用10分鐘變植物人

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