榴槤冰棍製作,好吃到舔盤子
天氣漸漸熱了,走在大馬路上就能理解什麼叫做,「我和燒烤之間只差孜然了」,趕緊來根冰棍降降火吧,開啟,趕緊來根冰棍降降火吧。
榴槤冰棍製作
聽百甜匯甜品培訓的學員們說正在減肥,那你們沒有口福了,唯有美食不能辜負啊!所以還是把減肥拋棄,奔向可愛的小冰棍吧。因為榴槤的氣味會隨著加熱或者冷凍而變弱,做成雪糕之後的榴槤味道並沒有那麼濃重,反而被一種清甜代替,又甜又滑。
不喜歡吃榴槤的朋友,這絕對值得你嘗試一次。自己做的味道非常醇正,比外面買的不知道好吃多少倍!這個榴槤冰棍真的會讓你舔盤子,什麼哈根達斯都弱爆了!不信?試試!
材料:蛋黃 1個,細砂糖 15g,牛奶 100ml,淡奶油 50ml,榴槤泥 250g
榴槤冰棍製作
做法
1、蛋黃加細砂糖拌勻至發白。
2、牛奶淡奶油加熱至微沸,慢慢倒入蛋黃中同時迅速拌勻。
3、牛奶蛋黃液倒回鍋中加熱至粘稠後隔冰水降溫。
4、將榴槤搗爛成泥。
5、將隔冰水降溫後的蛋黃液加入榴槤泥,裝入模具,附上保鮮膜並插入木棍。
6、冰箱冷凍四小時以上,就成功啦。
榴槤冰棍製作步驟圖如下:
榴槤冰棍製作
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